Morska riba pečena u pećnici jedno je od najlakših toplih jela za pripremu. Osim toga, također je vrlo korisna. Sadrži veliki broj elemenata u tragovima i vitamina potrebnih čovjeku. Pečeni pollock sa sirom i lukom savršeno se slaže kao neovisno jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Pollock, lešine 6-8 kom.
- Tvrdi krem sir 200 g
- Luk 2 glave
- Maslinova majoneza - po ukusu
- Sol po ukusu
- Zeleno - po ukusu
- Biljno ulje
Priručnik s uputama
1
Pollock kod nas prodaje se samo u smrznutom obliku. Stoga počinjemo kuhati s ribom odmrzavanja. Odmrzavao bi se samo na prirodan način. U hladnjaku.
2
Nakon što se riba odmrzne, temeljito je isperite pod hladnom tekućom vodom.
Ako ste kupili cijelu ribu, trebali biste odrezati glave i repove.
3
Ribu pospite solju i ostavite 10-15 minuta.
4
Prosijte brašno u ovom trenutku. Luk narežemo na dovoljno debele kolutove, a sir narežemo na veliku ili srednju rernu.
5
Pokrijte lim za pečenje folijom za hranu, tako da se manje zaprlja i lakše će se oprati. Foliju podmažite biljnim uljem.
6
Izvadite višak soli iz ribe, pospite brašnom i položite na lim za pečenje. Što je gušći trup jedna uz drugu, to će biti bolje.
7
Stavite luk. Po vrhu pospite sir. Pospite majonezom. Ne punite ribu velikom količinom majoneze, ako je neki dio ribe bez majoneze - to je u redu. Širi se tijekom kuhanja. Ribu treba peći 30-40 minuta.
8
Nakon što je pollock pečen, pažljivo ga prebacite u jelo i pospite začinskim biljem.
Obratite pažnju
Vrijeme se podešava u jednom ili drugom smjeru, ovisno o veličini leševa. Ne režite luk tanko, može izgorjeti.
Korisni savjeti
Kao i kod svake druge ribe, može se koristiti samo peršin i kopar. Zelenje bi trebalo biti bez mirisa. Pollock se odlično slaže s kuhanim krumpirom i povrtnim salatama.