Postoji mnogo načina za kuhanje pečenog povrća. Jela su zdrava, ukusna i lagana za želudac. A njihova priprema ne zahtijeva mnogo vremena i truda.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- povrće
- pečen grahom
- Beli papar - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- konzervirani grah - 200 g;
- raženi kruh - 2 kriške;
- maslac - 40 g;
- peršin;
- sol.
- Flanka od karfiola
- Cvjetača - 1 glava kupusa;
- jaja - 4 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- gusta kisela pavlaka - 500 g;
- mlijeko - 250 g;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- paprika;
- sol.
- Pečene tikvice s mješavinom povrća
- Tikvice - 2 kom.;
- šampinjoni - 150 g;
- slatka paprika - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- peršin i kopar;
- biljno ulje;
- paprika;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Pečeno povrće s grahom Operite povrće i bilje temeljito, osušite. U suhoj tavi osušite kriške kruha i ohladite. Papriku očistite od sjemenki i stabljika i narežite na trakice. Ogulite i narežite mrkvu na pola kruga. Grah pomiješajte s mrkvom i paprikom, dodajte drobljeni kruh i sol. Promiješajte i stavite na namašćeni kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite svježim biljem.
2
Pečeni karfiol kupus podijelite u cvasti i potopite ih 20 minuta u slanoj vodi. Ovo je potrebno kako biste uklonili male bube koji imaju tendenciju da se uvuku u unutrašnjost cvjetova. Zatim isperite i pirjajte 10 minuta. Umutite kiselo vrhnje s jajima i mlijekom, začinite solju i paprom. Nasjeckajte zeleni luk. Sir naribajte na krupnoj rerni. U jednaki sloj stavite cvasti u posudu za pečenje i prelijte pripremljenim umakom, pospite sirom i lukom. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 150 stupnjeva i pecite 30 minuta. Poslužite vruće.
3
Tikvice od pečenja s mješavinom povrća temeljito isperite povrće i bilje u hladnoj vodi i ohladite. Tikvice narežite na krugove debljine ne više od 2-3 centimetra i pažljivo uklonite sjemenke i dio pulpe. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi, tamo stavite kriglice tikvica, smanjite vatru i pržite ih s obje strane do zlatno smeđe boje. Ogulite stabljike i sjemenke i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulite, i narežite na tanke trakice ili naribajte na krupnoj rerni. Gljive izrezati na tanke ploške. Pomiješajte pripremljene sastojke, sol i papar. Na namašćeni lim za pečenje stavite krugove tikvica i napunite ih dobivenim nadjevom. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 10-15 minuta. Gotove pečene tikvice pospite nasjeckanim svježim biljem. Po želji tikvice možete posipati povrtnom smjesom s naribanim sirom prije pečenja.