Grah je jedan od najbogatijih izvora opskrbe ljudskog tijela proteinima. Grah može čak zamijeniti meso u nekim jelima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- grah;
- voda.
Priručnik s uputama
1
Pažljivo sortirajte grah i isperite hladnom vodom.
2
Prije čišćenja u hladnoj prokuhanoj vodi jedan sat potopite čisti grah.
3
Grah stavite u malo vode, u kojoj je bila natopljena.
4
Kad voda proključa, ocijedite je i dodajte hladnoj vodi.
5
Ponovo donesite do vrenja. Opet ocijedite i napunite hladnom vodom.
6
Dovedite do vrenja i kuhajte grah 20 minuta.
7
Zatim ponovite postupak ponovo.
8
Pokušajte grah po ukusu, ako je spreman, zamotajte u ručnik.
Obratite pažnju
Operite grah dok se na kore ne pojave bore.
Kuhati grah sa sodom nije potrebno, jer soda pokvari okus i štetna je za nas.
Ne možete miješati i kuhati različite vrste graha zajedno, jer svaka sorta zahtijeva svoje vrijeme kuhanja.
Korisni savjeti
Ulijte vodu i tri puta je ocijedite.
Grah morate soliti kada je gotov.
Od kuhanog graha možete kuhati kašu, dodati je u salatu.