Kuhani kupus spada u kategoriju niskokaloričnih jela i savršen je za one koji žele smršavjeti ili samo promatraju svoju figuru. Dobra je i kao prilog i kao neovisno jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- bijeli kupus 1 kom.;
- luk 1 kom.;
- pasta od rajčice 1 žlica;
- ulje za prženje;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Meso kupusa. Uklonite gornje listove i odbacite ih. Izrežite glavu na pola, a zatim svaku polovicu na još dva dijela. Izrežite panjev (čvrsta baza). Svaki od četiri dijela nasjeckajte na tanke trake. Što je manja traka, to će mekše i nježnije ispasti dobiveno jelo.
2
Očistite glavu luka (ako uzmete malu, dvije su bolje), operite u hladnoj vodi. Izrežite luk na pola prstena.
3
Zagrijte gulaš na jakoj vatri (dodajte duboku tavu), dodajte nekoliko žlica biljnog ulja i na njemu pržite luk dok ne postane mekan i zlatnožut. Smanjite toplinu i dodajte kupus u tavu.
4
Uzmite veliku šalicu i u nju ulijte kipuću vodu, dodajte jednu do dvije žlice paste od rajčice i miješajte dok se potpuno ne otopi.
5
Izlijte dobivenu tekućinu od rajčice u kupus, sol i promiješajte. Zatvorite kuhačicu poklopcem i ostavite na laganoj vatri pola sata. Nakon tog vremena otvorite tavu, promiješajte kupus i ostavite da se još jednom pirja. Ukupno vrijeme kuhanja je otprilike pedeset do šezdeset minuta. Spremnost se određuje mekoćom kupusa.
6
Raznolike pirjanog kupusa dodavanjem raznih proizvoda u njega. Možete iznenaditi svoje najmilije čineći ovo jelo još ukusnijim i zdravijim. Na primjer, dodajte bugarski papar tanko izrezan na duguljaste trake (morate ga dodati u fazi prženja luka, bolje je uzeti dvije paprike različitih boja). Rajčice se također savršeno uklapaju u ovaj sastav.
7
Učinite jelo hranjivije. Namočite preko pola paketa graha noću, kuhajte ga do pola kuhanog prije kuhanja. Pržite luk, dodajte u njega zdrobljeni kupus i napola kuhani grah, pirjajte dok se svi proizvodi ne skuhaju, prelijte ih vodom i pastu od rajčice.
Korisni savjeti
Ako želite dobiti punopravno vruće jelo, skuhajte pirjani kupus s mesom. Možete koristiti piletinu ili svinjetinu.