Feta sir nacionalni je grčki proizvod poznat od davnina. Prava feta pravi se od ovčjeg mlijeka i čuva se u salamuri. Stoga, prilikom odabira sira, morate obratiti pozornost na sastav i način skladištenja.
Odaberite svoj recept
Povijest sira feta započela je u davnim vremenima, u antičkoj Grčkoj. Danas je sir od ovčjeg mlijeka izuzetno popularan na Sredozemlju i koristi se za pripremu mnogih jela, uključujući i poznatu grčku salatu.
Koje su karakteristike sira?
Feta sir ima krhku strukturu, miris skute i obojen je bijelim laganim krem nijansom. Izvana izgleda kao komad prešane skute mase prilično guste konzistencije. Može se odlomiti, ali ne širiti na komadu kruha.
Feta je nacionalni proizvod Grčke, čije se spominjanje nalazi u Homerovoj pjesmi "Odiseja". Feta ima mliječno slani okus blage kiselosti.
Feta se čuva u salamuri, u obliku malih kockica. Najčešće se prodaje u pravokutnim pakiranjima od tvrde plastike. Da biste uživali u prirodnom ukusu proizvoda, morate znati kako pravilno odabrati feta sir.