Kako čuvati češnjak kod kuće za zimu? Ovo pitanje može postaviti svaki ljubitelj ovog proizvoda. To ne čudi, jer je proizvod dugo smatran lijekom za mnoge bolesti i tegobe. Postoji nekoliko načina čuvanja češnjaka kod kuće.
Odaberite svoj recept
Postoje dva glavna načina čuvanja češnjaka kod kuće: topao i hladan. Prvi je pogodan za ljetne sorte proizvoda, drugi za zimski. Topla metoda je moguća kada sobna temperatura varira između 16-20 ° C, a vlažnost zraka od 50 do 70%. Hladna metoda je pogodna s pokazateljima od 2-4 ° C i 70-80%, respektivno.
Također vrijedi reći da se zimski češnjak skladišti manje vremena od ljetnog. Mnogo je kapricioznije i lakše podnositi razne gljivice i bolesti. Stoga se njegovo slijetanje izvodi bliže padu.
Tradicionalni načini čuvanja češnjaka
Držanje češnjaka kod kuće duga je tradicija. Stoljeće ove prakse donijele su najsigurniji način - tkanje vijenaca ili pletenica. Nije ih potrebno tkati. Dovoljno je da ih na sobnoj temperaturi objesite užetom i ostavite da vise "na zahtjev". Značenje ove metode je da češnjak diše i ne suši se na otvorenom.
Proizvod možete staviti i u kutije ili čarape. Spremnik treba očistiti na hladnom i suhom mjestu. S vremena na vrijeme preporuča se sortirati plodove kako biste uklonili razmaženo.
Novi načini pohrane
"Novo" je relativan pojam. Metode navedene u nastavku izumljene su u prošlom stoljeću. Ali njihova je učinkovitost u usporedbi s tradicionalnim metodama već više puta dokazana.
- Klinčiće očistite, uklonite nejestive dijelove i isperite.
- Sterilizirajte staklenke i stavite češnjak u njih.
- Napunite posudu brašnom i zatvorite poklopac kaprona.
- Stavite limenke na hladno mjesto.
Proizvod možete staviti i u drvenu kutiju, izmjenjujući sloj klinčića sa slojem grube soli ili suhe piljevine. Rasporedite komade tako da se ne dodiruju.