Sjećanje starije generacije još uvijek ima svježa sjećanja na vremena kada se banana smatrala najegzotičnijim voćem, a liči nije ni znao za postojanje prekrasnog voća.
Odaberite svoj recept
Kakva voćna lička
Njegova domovina je Kina. Lychee plodovi rastu na drveću, čija visina ponekad doseže 30 metara. Štoviše, sami plodovi su prilično sitni, dugački samo oko 2, 5 - 3 cm. Lychee plodovi imaju čvrstu, tanku, crvenkastu koru, gusto prekrivenu malim, ne oštrim bodljicama.
Prednosti i štete ličke
Plodovi su bogati svojim vitaminskim i mineralnim sastavom. Sadrže vitamin C, koji je toliko potreban u sezoni virusa i prehlade. Uz to, ličiji su bogati B vitaminima, vitaminima E i PP i nekim drugim.
Od mikro i makro elemenata, plodovi ličike sadrže željezo i jod, kao i druge važne za tijelo. Kinezi su ga od davnina cijenili Kinezi, ne samo zbog svojih visokih prehrambenih svojstava, već i zbog ljekovitih svojstava. Konkretno, zbog visokog udjela željeza, ovo voće koristilo se za prevenciju i liječenje anemije, uključujući i u male djece. Korisno je koristiti ličiju za prevenciju nedostatka joda, posebno za trudnice. No, vrijedno je uzeti u obzir činjenicu da se liči smatra izrazito alergenim proizvodom te ga, kao i sva druga egzotična voća, vrijedi uvoditi s oprezom.
Unatoč visokom, do 15%, sadržaju šećera u ličiju, voće je vrlo korisno za osobe s dijabetesom tipa 2, jer imaju tendenciju normalizacije razine šećera u krvi. Ne preporučuje se konzumiranje više od 10 komada lihija dnevno, jer to može pokrenuti nadutost, žgaravicu i probavne smetnje.
Kako jesti ličike
Plodovi su ukusni u svježem obliku, također se suše, konzerviraju, od njih se pripremaju nadjev za torte i pite. Od lišaja se ne pripremaju samo deserti i pića, već i umaci za mesna jela.