Bobice bobica bobica su vrlo zdrave. Sadrže vrijedne aminokiseline i mnogo vitamina. Da biste uživali u takvim bobicama čak i zimi, treba voditi računa da ih pravilno čuvate.
Odaberite svoj recept
Jednostavan način čuvanja lingonberry-a
Ako nema toliko bobica i planirate ih pojesti u jednoj zimi, tada biste trebali koristiti uobičajenu metodu skladištenja. Da biste to učinili, uzmite neke kartonske kutije i poravnajte ih čistim bijelim papirom. Zatim sortirajte lingonberry i uklonite sve one bobice koje imaju oštećenja ili trulež. Uklonite prezrelu bobicu jabuka na stranu, bolje je oblikovati zadnji sloj od takve bobice, tako da se ne guši. Zatim ostavite lingonberry nekoliko dana. Važno je da se malo osuši.
Zatim ga počnite stavljati u kutije. Pokrijte gornji sloj papirom. Zatim uklonite bobicu u podrum ili drugo hladno mjesto. U isto vrijeme, ne stavljajte ga na ostakljeni i izolirani balkon, jer će se tada lingonberry smrznuti i postati ukusan, na kraju će ga morati izbaciti. Na ovaj način možete čuvati bobice 3-4 mjeseca. U tom se razdoblju neće imati vremena pogoršati, jer je benzojeva kiselina, koja je snažan prirodni konzervans, prisutna u svom sastavu.
Skladištenje lingonberry-a u vlastitom soku
Ako se odlučite zalihati bobicama šest ili više mjeseci, onda ih je najbolje pohraniti u vlastitom soku. Da biste to učinili, prvo sortirajte listopadne jagode, a zatim ih temeljito operite. Zatim uzmite čiste staklene staklenke i položite sloj bobica na njihovo dno. Zatim se drvenom lopaticom ili žlicom sjetite malo lingonberry-a, tako da daje sok. Zatim oblikujte sljedeći sloj bobica. Zatim opet uzmi lužnjak. To treba učiniti dok banke ne budu pune. Moraju biti zatvorene plastičnim poklopcem. Bolje je čuvati lingonberry u hladnjaku, ali ako nema mjesta tamo, podrum će učiniti. Ne kvarite bobice u vlastitom soku 7-9 mjeseci.