Prednosti jabuka ne mogu se precijeniti. Nije uzalud da je pire od jabuka najčešće prvi obrok komplementarne hrane. Ima puno vitamina, prirodnog šećera, organskih kiselina i elemenata u tragovima koji jačaju djetetov imunološki sustav. Pire od krumpira dobro se apsorbira u dječjem tijelu, povoljno djeluje na rad crijeva. Njegova konzistencija uči bebu gušćim namirnicama od majčinog mlijeka ili mješavine. Uz sve to, važno je da je ovo jelo lako pripremiti sami, a to ne utječe toliko na proračun mlade obitelji.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za obični pire krumpir:
- jabuke;
- voda.
- Za sušeni pire od jabuka:
- zdrobljene sušene jabuke;
- voda;
- malo šećera.
- Za zimsku berbu:
- jabuke;
- šećer (200 gr. na 1 kg jabuka);
- vode (200 ml po 1 kg jabuke).
Priručnik s uputama
1
Odaberite jabuke. Poželjnije su kiselo-slatke zelene sorte koje rastu u vašem području. manje su alergeni. Plod treba biti bez udubljenja ili tamnih mrlja.
2
Isperite jabuke pod tekućom hladnom vodom. Nakon pilinga kipućom vodom. Uklonite jezgru i ogulite.
3
Opcija 1 Utrljajte na sitno rernu. Upotrijebite rernu napravljenu od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika kako se pire krumpir ne oksidira i ne gubi više vitamina C. Ako nema rerne od pravog materijala pri ruci, samo sitno nasjeckajte kašu i stavite je drvenom drobtinom. Obrišite dobivenu masu 2 puta kroz sito.
4
2. opcija Izrežite jabuke na male kriške. Stavite u malu tavu. Ulijte vruću prokuhanu vodu. Razina tekućine je nešto viša od razine jabuke. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri 7 minuta. Nakon cijele mase obrišite sitno sito, zajedno s vodom. Ponovo stavite u tavu i dovedite do vrenja. Uklonite odmah s vatre. Cool.
5
Pire od sušenih jabuka Pogodan je za djecu stariju od 8 mjeseci. Operite suhe jabuke u toploj vodi dva puta. Stavite u tavu, prelijte hladnom vodom. Ostavite 3 sata da nabubre jabuke. Stavite na malu vatru i kuhajte dok potpuno ne omekša. Obrišite masu kroz sito. Prije konzumiranja možete dodati malo šećera. Čuvati u zatvorenoj ambalaži u hladnjaku, ali ne više od 2 dana.
6
Pripremite pire krumpir za zimu Izvadite jezgru iz jabuka, ogulite. Napunite vodom i kuhajte dok ne skuha - trebali bi omekšati. Ohladite i pomičite u brusilici za meso. Dodajte šećer. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Izlijte u suhe sterilizirane staklenke, razvaljajte. Pokrijte pokrivačem i ostavite 3-4 sata. Čuvati na hladnom tamnom mjestu.
Obratite pažnju
Pire od krumpira napravite neposredno prije upotrebe (ako se ne radi o berbi zimi), jer u protivnom brzo potamni i izgubi vitamine.
Korisni savjeti
Umjesto da prokuha, jabuku možete ispeći u pećnici prije nego što ćete je nasjeckati.
Ako je dijete već naviklo na umake od jabuka, možete ga kombinirati s pire krumpirom od drugog voća i povrća. Na primjer, s kruškom, bundevom, bananom, suvim šljivama, suhim marelicama itd.
Ne dodajte šećer u pire svježe jabuke, zadržite prirodan okus.