Od šume, oraha ili drugih orašastih plodova možete napraviti ukusnu tortu za blagdanske ili nedjeljne čajne zabave. Novije domaćice je bolje odabrati najjednostavniji recept s najmanje sastojaka, iskusni kuhari imat će složenije mogućnosti.
Odaberite svoj recept
Torta od čokoladnih orašastih plodova
Jednostavan klasični desert koji se jako brzo kuha. Možete poslužiti cijeli kolač, ali zgodnije je unaprijed ga izrezati na porcije.
sastojci:
- 250 g maslaca;
- 150 g tamne čokolade;
- 150 g sjeckanih oraha;
- 4 jaja
- 175 g brašna;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 350 g šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- polovice oraha za ukras.
Za par ugrijte maslac i čokoladu, jaja tucite mješavinom granuliranog šećera i vanilin šećera. Ulijte prosijano brašno u čokoladnu masu, pažljivo kombinirajte s jajima. Masa treba postati potpuno homogena. Dodajte orahe pržene u suhu tavu i nasjeckane na krupne mrvice.
Ulijte tijesto u vatrostalni oblik, podmazan uljem. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite desert oko 25 minuta, površina torte trebala bi dobiti lijepu zlatno smeđu nijansu. Proizvod malo ohladite u obliku i lagano prebacite na drvenu ploču.
Nakon hlađenja, tortu premažite glazurom od 50 g tamne čokolade i 4 žlice. l. krema. Glazura se kuha na laganoj vatri dok ne postane potpuno homogena. Gotov desert ukrasite polovicama oraha.
Paprika s lješnjacima
Mogućnost za dječji rođendan ili drugi praznik. Recept se može izmijeniti korištenjem drugih vrsta orašastih plodova: oraha, badema, brazilskog. Kuhanje će trajati ne više od 1, 5 sata, bolje je poslužiti jelo ohlađeno.
sastojci:
- 200 g pšeničnog brašna;
- 80 g šećera;
- 1 jaje
- 150 g maslaca.
Za punjenje:
- 3 šalice sjeckanih lješnjaka;
- 100 g meda;
- 0, 5 šalica šlag;
- 75 g šećera;
- 3 žlice. l. maslac.
Od šećera, maslaca, jaja i prosijanog brašna napravite tijesto. Sve komponente se tuku mikserom dok ne postanu glatke. Podmazani oblik podmažite maslacem, ravnomjerno rasporedite tijesto u njega. Nožem napravite nekoliko uboda, tijesto prekrijte folijom, po vrhu prelijte grah ili grašak. Pecite kolač u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta, tijesto će porumeniti. Foliju i grašak uklonite s kolača, ohladite radni komad izravno u kalupu.
U zdjelu stavite vrhnje, šećer, med, maslac. Zagrijte smjesu na laganoj vatri 1 minutu. Ogulite filete, kalcin na suhoj tavi i mljeveno u mort. U smjesu s maslacem i medom dodajte mrvice orašastih plodova, dobro promiješajte. Na kolač stavite nadjev, spljoštite širokim nožem, stavite kalup u pećnicu na 20 minuta.
Gotov kolač izvadite, ohladite, pažljivo izvadite iz kalupa. Desert ukrasite šlagom i listovima svježe metvice.