Dogodi se da zaista želim napraviti tortu kod kuće s kuhanim kondenziranim mlijekom od biskvitnih kolača ili kolačića, ali ovog proizvoda nema ni kod kuće niti u najbližoj trgovini. A sada, zaboravite na ukusnu i slatku poslasticu? Ne uopće - trebate samo prokuhati kondenzirano mlijeko. A ovdje razgovor nije o starom receptu koji zahtijeva kuhanje u loncu 4 sata. Uz mikrovalnu pećnicu, viskozno smeđe kondenzirano mlijeko može se napraviti za samo 15 minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - limenka kondenziranog mlijeka (400 g);
- - duboka staklena zdjela;
- - žlica za miješanje;
- - samu mikrovalnu.
Priručnik s uputama
1
Otvorite s otvaračem za limenku limenku kondenziranog mlijeka, prelijte je u duboku staklenu posudu. Bolje je ne koristiti plastični spremnik, iz nekih neobjašnjivih razloga, kuhano kondenzirano mlijeko ga ne voli.
2
Podesite snagu mikrovalne pećnice od 700-800 vata (ovisno o modelu kuće).
3
Stavite posudu sa kondenziranim mlijekom u mikrovalnu, uključite tajmer 2 minute (više nije moguće 3 - ona će "pobjeći").
4
Izvadite, temeljito promiješajte, stavite ponovo 2 minute. Pauzirajte i miješajte kako vruća masa ne bi pobjegla iz posude.
5
Ponovite ovaj jednostavni postupak još 2 puta, tj. Ukupno će trebati 4 pristupa po 2 minute uz obavezno miješanje slatke i tople mase.
6
Kad kondenzirano mlijeko poprimi svoju "potpisu" smeđu boju i prozračan okus, izvadite ga iz mikrovalne i ohladite. Sve se može koristiti kao krema za sloj kolača ili kao nadjev za tortu.
Obratite pažnju
Ako ne miješate masu, ona će se s vremenom lijepiti za rubove posude, bit će grozdasta, heterogena. Možete postaviti mikrovalni timer ne na maksimalnu snagu, kuhati na 600 vata.
Korisni savjeti
Kako bi spriječili da kondenzirano mlijeko proključa i proključa s tanjura, stranice posuđa trebaju biti oko 5 puta veće od slatke mase.