Ovaj slojeviti kolač različito se naziva: "Saće", "Cherry Hill", "Krov", "Koliba" itd. Međutim, njegovo najpopularnije ime je "Samostanska koliba". Punjenje se obično vrši s višnjama i šljivama. A budući da se koristi lisnato tijesto, potrebno je vrlo malo vremena za pečenje. Saznajemo sve sitnice i trikove njegove pripreme.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- oraha;
- koštice trešnje ili trešnje;
- lisnato tijesto - 550 g;
- vanilija - 1 vrećica;
- maslac - 1 paket;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
Priručnik s uputama
1
Gotovo tijesto odmrznite i razvaljajte ga u tanke slojeve. Zatim podijelite na 16 identičnih traka. Izvadite bobice iz staklenke i bacite ih na sito ili drugo mjesto za slaganje soka. Položite bobice jednu za drugom u sredinu svake trake tijesta.
2
Rubove privijte na vrh, kao što se obično radi s tortama. Na stranama ostavite slobodne rupe. Rezultat bi trebao biti 15 cijevi s bobicama kao punjenjem, a posljednja kriška ići će na posipanje.
3
Stavite epruvete na lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Zagrijte pećnicu na 200 oC i pecite do zlatno smeđe boje. Nakon hlađenja proizvoda.
4
Umutite kondenzirano mlijeko zajedno s vanilijom i maslacem do elastičnog, jednoličnog stanja. Postavite tubule u obliku kolibe, u slojevima. Svaku premažite kremom i pospite mljevenim orasima.
5
Na posebno pečenom komadu tijesta pospite mrvice. Stavite tortu samostanske kolibe u hladnjak na 12 sati da se natapa. A zatim ga poslužite uz vrući čaj.
Korisni savjeti
Ako vam treba veći kolač, tada trebate udvostručiti količinu sastojaka. Za namakanje kolača možete koristiti vrhnje ili kiselo vrhnje umjesto maslaca. Također možete promijeniti dizajn, možete ga napraviti u obliku, na primjer, woodpile.