Mirisne likere od voća i bobica lako je napraviti vlastitim rukama. Snaga i slatkoća takvih pića mogu se prilagoditi. Sve ovisi o vašoj želji. Ako je alkohol previše jak, od njega napravite koktel, pomiješajte s sokom ili dodajte sladoled. Za izlijevanje bobica koristite samo visokokvalitetnu votku, inače pokvarite svoje stvaranje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- svježa trešnja;
- svježa ribizla;
- votka;
- vrtne bobice;
- granulirani šećer;
- trolitarska staklenka ili boca sa širokim vratom;
- prekrasne boce.
Priručnik s uputama
1
Trešnja srdačna.
Operite svježe trešnje, ne uklanjajte sjemenke. U svakoj bobici napravite drveni čačkalicu nekoliko uboda. Sve stavite u staklenku ili bocu sa širokim vratom.
2
Pospite slojeve granuliranim šećerom kako bi se ravnomjerno otopio u dodijeljenom soku. Za litru staklenke potrebno je oko 3 žlice pijeska. Ali radi kako hoćeš.
3
Napunite spremnik na ramenima. Ulijte votku tako da je cijela trešnja prekrivena tekućinom. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite na stranu. Povremeno razmažite staklenku tako da se šećer i sok dobro pomiješaju s votkom.
4
Inzistirajte na mjesec ili dva, sve dok je dovoljno strpljenja. Zatim procijedite pire i prelijte ga u prekrasne boce. Ohlađeno poslužite na stolu.
5
Srdačna ribizla.
Sortirajte crnu ribizlu, uklonite grane i lišće. Izlijte bobice u široku zdjelu i zgnječite peteljkom. Iscijedite sok iz pulpe.
6
Masu izlijte u tavu s vodom, dodajte granulirani šećer po ukusu. Prokuhajte i procijedite.
7
Pomiješajte cijeđeni sok i sirup od ribizle. Ulijte votku. Još jednom dobro izmiješajte i prelijte u boce.
8
Punjenje poneki.
U litru staklenke napunite vrtne bobice: maline, ribizle, jagode ili divlje jagode. Skuhajte jaki šećerni sirup i prelijte bobice. Na rubove staklenke dodajte votku. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite na stranu. Što duže košta, ukusnija je i bogatija alkoholna pića. Prije posluživanja procijedite.
Korisni savjeti
Crni ribiz i brusnica za likere mogu se koristiti od pripremljenih mrazeva.