Glavne komponente za izradu likera od kave kod kuće su kvalitetna votka i dobra kava. Obogatite aromu sokom vanilije, naranče ili limuna, svježim ili osušenim koricom. Slatkoću i snagu napitka prilagodite svom ukusu dodajući šećerni sirup različitih koncentracija. Spremna tekućina za kavu u boci dobro začepljenoj pluta može se čuvati dulje vrijeme bez gubitka okusa.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- liker od kave:
- mljevena kava - 40 g;
- vodka - ½ litre;
- šećer - 150 g;
- voda - 1 šalica.
- Liker od kave s aromom vanilije:
- mahuna vanilije - 1 komad;
- mljevena kava - 50 g;
- vodka - 500 ml;
- šećer - 200 g;
- voda - 1 šalica.
- Kavni liker s aromom naranče:
- zrna kave - 50 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 100 ml;
- oguliti od dvije naranče.
- Liker od konjaka od konjaka:
- konjak - 700 ml;
- zrna kave - 50 g;
- voda - 3 čaše;
- limunov sok - 1 žlica. l.
Priručnik s uputama
1
Kavni liker Stavite mljevenu kavu u turek. Dodajte granulirani šećer i promiješajte. Napunite hladnom vodom i stavite na štednjak. Uključi vatru. Dok se kava kuha, ne idite daleko. Piće se kuha lepršavim šeširom, gubi aromu, izlijeva se i gori. Dovedite kavu do vrenja i ugasite plin.Turkin pokrijte tanjurom i ostavite ga na kuhinjskom stolu, ostavite da se kuha najmanje 24 sata. Kafu filtrirajte kroz gazu, dodajte votku i liker izlijte u litarsku bocu. Cork čvrsto i očistite na tamnom mjestu. Liker treba infuzirati, što duže, to bolje, ali ne manje od mjesec dana.
2
Liker od kave s okusom vanilije Izrežite zrno vanilije. Iscijedite sjeme iz njega, oni neće biti potrebni. Otvorite bocu votke i stavite vaniliju u nju. Bocu zatvorite čepom i ostavite da kuha tjedan dana.Napravite kavu sa šećerom i ohladite. Procijedite kroz sitno sito. Pomiješajte kavu i votku, ne zaboravite da uklonite mahune vanilije iz nje. Bocu čvrsto zatvorite i ostavite na stranu nekoliko mjeseci.
3
Kavni liker s okusom naranče Pečena zrna kave u tavi. Zatim ih samljeti grubo u mlincu za kavu. Sitno nasjeckajte svježu koru dvije naranče. Možete uzeti još jedan komad limunove kore. Ako koristite suhe kore, mljevenje ih zrnom kave u mlincu za kavu Izlijte mljevenu kavu i ogulite votkom, dobro zatvorite bocu i ostavite da kuha mjesec dana. Procijedite smjesu, Skuhajte šećerni sirup. Ohladite i pomiješajte sa procijeđenom tekućinom. Izgubiti. Ovaj liker je dobro pogodan za dodavanje u svježe skuhanu kavu.
4
Likeri od kave u konjaku Kava se peče i samljeti. Skuhajte jaku kavu u jednoj čaši vode. Pokrijte Turkinje tanjurom i ostavite da se kuha nekoliko sati. Soja: U kantu ulijte dvije čaše vode. Dovedite do vrenja i ulijte granulirani šećer. Promiješajte žlicom i smanjite vatru. Kuhajte, neprestano uklanjajući pjenu dok se ne prestane oblikovati. Ostavite da se sirup potpuno ohladi.Umiješajte hladni sirup, skuhanu i filtriranu kavu i rakiju. Ulijte limunov sok. Umiješajte tekućinu. Čvrsto zatvorite bocu. Inzistirajte na dva mjeseca.
Srodni članak
Kako napraviti alkoholno piće kod kuće