Brojanje kalorija može biti veliki problem, ali znanje kako procijeniti sadržaj tvari u raznim namirnicama pomoći će u gubitku ili održavanju stalne težine. Mnogi ljudi su bili uspješni u gubitku kilograma brojeći koliko kalorija pojedu tokom dana.
Odaberite svoj recept
Koliko kalorija trebate tijekom dana?
Prije početka dijeta potrebno je utvrditi koliko kalorija trebate za normalan život. To nije lak zadatak. Trebali biste uzeti u obzir težinu, visinu, starost i dnevnu razinu aktivnosti. Nakon što ste naučili sve potrebne podatke, potražite u posebnoj literaturi koja detaljno opisuje potrošnju kalorija za svaki pojedini slučaj. Ovo će biti procjena broja potrebnih kalorija svaki dan. Ako želite smršavjeti, trebate unijeti manje kalorija nego što vam je potrebno da zadržite stalnu težinu. Da biste shvatili koliko manje, opet morate pogledati knjigu ili se posavjetovati s nutricionistom.
Saznajte sadržaj kalorija u namirnicama
Mnoge namirnice su nevjerojatno visokokalorične, tako da biste trebali smanjiti njihovu obroke obrocima. Također se preporučuje provjeriti koliko je kalorija u pićima koje konzumirate. Broj kalorija na prvi pogled ne djeluje vrlo značajan. Međutim, ako dugoročno gledate, tada se tri kalorije u čaši mineralne vode ili energetskom napitku mogu pretvoriti u nekoliko dodatnih grama masti dnevno. Kad dobijete sve potrebne podatke o proizvodima koje konzumirate, izračunajte koliko energije dnevno dobijete. Da biste to učinili, izračunajte približnu težinu proizvoda. Dodajte sve i dobit ćete ukupan broj kalorija. Provjerite broj nekoliko puta kako biste bili sigurni da je točan.
Brojite svako posluživanje
Sposobnost većine ljudi da ocijene porcije hrane je loša. Toliko smo navikli vidjeti ogromne porcije da to smatramo normalnim. Postoji nekoliko jednostavnih pravila kako izračunati broj kalorija u hrani. Prvo morate shvatiti da svi proizvodi imaju različitu gustoću. Na primjer, porcija mesa, teška sto pedeset grama, nije veća od palube karata. Zbog toga vrijedi točno znati težinu svakog posluživanja. Za to možete koristiti kuhinjsku vagu. Prije svakog obroka, vagati tanjur hrane na takvoj skali i oduzeti težinu tanjura od ukupne težine. Masu posuđa također možete saznati tako da vagate svaki tanjur i šalicu zasebno. Ti se podaci tada mogu jednostavno memorisati ili snimiti i koristiti u kontinuitetu.