Ananas za Ruse bio je i ostaje delicija kojom možete priuštiti ili obradovati goste za prazničnim stolom. Naravno, ukusno je samo svježe zrelo voće, stoga, kad u trgovini razmislite koji ananas odabrati, sjetite se nekih korisnih savjeta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - ananas;
- - nož.
Priručnik s uputama
1
Pomirišite ananas. Miris voća "u soku" podsjeća na suptilnu aromu jagode. Ananas, koji se počeo propadati, poprima slatko slatki miris.
2
Obratite pažnju na vrh ananasa. Gusta i zelena, ukazuje na svježinu ploda. Povucite unutarnje lišće. Ako su ananas zreli, lako se odvajaju, i obrnuto, ako se lišće čvrsto drži na podlozi, to ukazuje da je plod nezreo.
3
Pritisnite ananas prstima, testirajući ga na krutost. Istodobno, meka kora nikako nije znak zrelosti, kao što se može činiti, već je jasan dokaz da je plod ustajao. U idealnom slučaju ananas bi trebao biti vrlo elastičan. Možete i dobiti tvrdo voće ako su vidljivi svi drugi znakovi zrelosti.
4
Dlanom mažite ananas. Prigušen zvuk ukazuje na zrelost, izraženo - da voće nije dovoljno sočno i, najvjerojatnije, već se osušilo.
5
Idealna boja kore od ananasa je ten. Međutim, dopuštena je i blago zelenkasta boja. U potonjem slučaju, imajte na umu da je plod zreo nezrelo i zreo tijekom prijevoza. Ne biste trebali kupiti ananas intenzivne zelene boje, vjerojatno neće biti dovoljno slatka.
6
Nakon što se ananas kupi i donese kući, možete provjeriti njegovu zrelost rezanjem plodova. Ispravno odabrani ananas ima intenzivnu žutu, sočnu pulpu. Blijedo, suho meso pokazatelj je nekvalitetnog proizvoda.
Obratite pažnju
Neki pri odabiru ananasa vode se njegovom cijenom, vjerujući da što je ananas skuplji, to je bolje. Kao što pokazuje praksa, takva ovisnost nije uvijek praćena.