Riblju kašu možete poslužiti i toplu i hladnu. Ukusno i mirisno jelo, kuhano na zračnom roštilju, bit će izvrsna zamjena za dosadjenu prženu ribu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g fileta oslića;
- - 300 g svježih šampinjona;
- - 1 čaša kiselog vrhnja;
- - 2 žlice mljevenog sira;
- - 1 žlica maslaca;
- - 1 žlica brašna;
- - crna mljevena paprika;
- - sol;
- - zelje.
Priručnik s uputama
1
Ogulite šampinjone. Izrežite na tanke kriške. U tavi rastopite maslac i narežite gljive. Dodajte žlicu brašna i pržite je s gljivama.
2
Uzmite staklenu vatrostalnu posudu. Na dno stavite file oslića. Sljedeći sloj su pržene gljive s brašnom. Masu začinite paprom i solju. Ulijte kiselo vrhnje i pospite naribanim sirom.
3
Stavite tavu na niski roštilj. Podesite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite velikom brzinom dok tepsija ne dobije ukusnu zlatnu koricu. To će se savršeno vidjeti kroz prozirne zidove zračnog roštilja i vatrostalne posude.
4
Gotovo jelo narežite na porcije i poslužite kao neovisno jelo, posuto sjeckanim začinskim biljem.
Korisni savjeti
Umjesto šampinjona, možete uzeti bilo koje druge svježe gljive prema sezoni, ali kuhajte ih najmanje 30 minuta prije prženja.