Lavash krutoni s punjenjem mogu se poslužiti ne samo za doručak ili ručak, takvi će orijentalni krutoni biti odličan međuobrok za prijateljska okupljanja, zamijenivši dosadne čipse s štetnim dodacima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 veliki list armenskog tankog pita kruha;
- - 200 g topljenog sira;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 100-150 g rakova štapića;
- - mala hrpa kopra;
- - 3 žlice biljno ulje;
- - 2 jaja;
- - 1 žličica pšenično brašno (s brda).
Priručnik s uputama
1
Oslobodite rakove od plastične vrećice i sitno nasjeckajte. Ogulite češnjak i prođite kroz prešu.
2
Stavite topljeni sir u zasebnu zdjelu i dodajte mu češnjak prošao kroz prešu, dobro promiješajte da se češnjak ravnomjerno rasporedi po sirnoj masi. Kopar oprati u tekućoj vodi, osušiti i sitno nasjeckati.
3
Preklopite list pita kruha na pola, prerežite, a rezultirajuće polovice ponovo preklopite i prepolovite. Trebali biste dobiti 4 identična pravokutnika.
4
Raširite 1 pravokutnik krem sira. Sir pospite nasjeckanim koprom i na vrhu poklopite sjeckanim rakovim štapićima. Na vrh štapića stavite drugi sloj pita kruha.
5
Isto ponovite s drugim i trećim slojem pita kruha. Pokrijte sve četvrtom i lagano pritisnite. Dobiveni briket oštrim nožem narežite na male komade.
6
U zasebnoj zdjeli pobijte jaja dodajući im brašno. Svaku krišku umočite u smjesu od jaja i pržite na biljnom ulju s obje strane dok se ne oblikuje lijepa zlatna korica.
Obratite pažnju
Takvi krutoni na istoku mogu se napraviti s drugim nadjevom - gljivama, jajima ili mesom.
Korisni savjeti
Orijentalne krutone od armenskog pita kruha poslužite vruće, s umakom od kiselog vrhnja i začinskim biljem.