Svijetle i šareno jelo - palačinke na kukuruznoj brašnu. Jedna vrsta može izazvati želju za isprobavanjem palačinki, pogotovo ako se poslužuje sa kiselim vrhnjem, medom, džemom ili džemom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 jaja
- - 1 čaša mlijeka,
- - 2 žlice. žlice šećera
- - sol po ukusu,
- - 5 žlica. žlice kukuruzne brašne
- - 1, 5 tbsp. žlice biljnog ulja.
Priručnik s uputama
1
Razbiti dva jaja u bilo kojoj pogodnoj zdjeli, dodati šećer i malo soli. Umutite bičem dok se ne stvori bujna pjena.
2
U tučeno jaje dodajte mlijeko i promiješajte. Mlijeko se može zamijeniti s 10 posto vrhnja. Ako su jaja lagano žumanjka, u dobivenu masu dodajte nekoliko prstohvata kurkume (kurkuma će palačinkama dati svijetlu boju). Dodajte brašno i umutite masu. Ostavite tijesto na stranu 50 minuta.
3
U tijesto dodajte biljno ulje i promiješajte.
4
Zagrijte tavu na maksimalnoj vatri. Podmažite tiganj malom količinom biljnog ulja. Zamijesite tijesto i izlijte porciju u prethodno zagrijanu tavu. Ne treba se bojati da je tijesto prilično tekuće. Pecite palačinku dvije minute na srednjoj vatri. Zatim okrenite i pržite još minutu. Prenesite gotovu palačinku na jelo, pržite preostale palačinke.
5
U gotove palačinke zamotajte nadjev (skuta, džem, meso) ili poslužite s kiselim vrhnjem, sa kondenziranim mlijekom ili medom. Za palačinke također morate poslužiti topli čaj, kavu ili mlijeko.