Postoji mnogo recepata za kolače. Neobični i zanimljivi su kolači dizajnirani u obliku kuće. Sastojci za njih mogu biti vrlo različiti. Sve će ovisiti o majstorstvu domaćice i njezinoj mašti. Neke se vrste peku, a zatim ukrašavaju svim vrstama pudera i drugih slatkiša. Ostali su napravljeni od kolačića, medenjaka i drugih stvari. Dobiveno kulinarsko remek-djelo posebno je popularno kod djece.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za test:
- jaja (3 kom.);
- kondenzirano mlijeko (1/2 konzerve);
- šećer (1 žlica.);
- ocat (1/2 žlice);
- brašno (2 žlice);
- kiselo vrhnje (1 limenka);
- soda (1 žličica).
- Za sirup:
- šećer (1 žlica.);
- vode (1 tbsp.).
- Za kremu:
- šećer (3 žlice);
- zgušnjivač kiselog vrhnja (3 vrećice).
- Za ukras:
- slatke slamke (600 gr);
- slatke male epruvete (500 gr);
- zelene pahuljice od kokosa (2 vrećice);
- kvadratni kolačić (4 komada)
- čokolada (1 kom.);
- suhe marelice (250 gr);
- obojene špricerice.
Priručnik s uputama
1
Uzmi duboku zdjelu i mikser. Umutite jaja sa šećerom dok se ne formira bijela pjena. Dodajte kiselo vrhnje i sodu s ocatom. Dobro promiješajte.
2
Otvorite limenku kondenziranog mlijeka i ulijte polovicu u dobivenu masu.
3
Prosijte brašno kroz sito i dodajte mu ostale sastojke. Sve dobro promiješajte. Zamijesite tijesto.
4
Tijesto podijelite na dva dijela. Izvadite listove za pečenje, položite pergament papir na njih i stavite tijesto. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 2 kolača dvadesetak minuta (ovisno o vašoj pećnici). Nakon što se ohlade, svaki kolač narežite na dva dijela.
5
Napravite sirup. Prokuhajte vodu sa šećerom. U sirup možete dodati dvije do tri žlice rakije.
6
Napravite kremu. Umutite kiselo vrhnje sa zgušnjivačem i šećerom da napravite laganu kremu za zrak.
7
Sve četiri torte dobro namočite u sirup. Jednu tortu stavite na veliku pladanj, namažite je kremom. Na ovaj način preklopite cijeli kolač.
8
Položite slamke (1/4 dijela) na vrh posljednjeg kolača, nakon što ga umočite u kremu. Od preostale slame napravite krov.
9
Napravite vrata od komada čokolade, a prozore od kolačića.
10
Širite područje u blizini kuće kremom. Položite na nju stazu do vrata suhih marelica.
11
Od kokosovih pahuljica oblikujte travu, cvjetove od ljuskica. Od preostalog komada čokolade napravite prolaz, a od malih cijevi ogradu. Dobar apetit!
Obratite pažnju
Kako biste spriječili da se dno kolača zalijepi, na dno pećnice stavite tanjir vode.
Pečeni proizvod treba držati na limu za pečenje ili u obliku dok se ne ohladi, tek potom izvaditi i ukrasiti.
Korisni savjeti
Vrući proizvod od tijesta treba preliti hladnim sirupom, a ohlađen - vrućim.
Gotov kolač ne može se odmah izvaditi na hladno, jer se može naseliti zbog oštrog pada temperature.
- Učenje recepata na tu temu.
- ispeći tortu kod kuće