Palačinke - svestrano jelo za doručak i večeru. Mogu se pripremiti za buduću upotrebu, a potom poslužiti s različitim nadjevima. Kiselo vrhnje će vam pomoći ako nemate mlijeka. I slijedeći savjet koji ovaj recept preporučuje, vaše će palačinke ispasti tanke i vrlo ukusne.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno - 1-1, 5 šalica
- - kiselo vrhnje - 0, 5 šalica
- - voda - 300 grama
- - sol po ukusu
- - ulje - 2 žlice
- - jaja - 3 kom.
Priručnik s uputama
1
Palačinke su omiljeno jelo cijele obitelji. Ovo prekrasno tijesto može se pripremiti ne samo u mlijeku, već i u kiselom vrhnju. To posebno vrijedi kada nema mlijeka, a želite palačinke. Otopite kiselo vrhnje u 2/3 obroka tople vode. Kiselo vrhnje treba potpuno otopiti u vodi. Slana voda.
2
Da biste dobili ukusne palačinke sa kiselim vrhnjem, prosijte brašno i promiješajte ga s vodom i kiselim vrhnjem. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu bez grudica. Koncentracija smjese treba biti poput guste kisele pavlake. Izvadite jaja, koja bi trebala biti na sobnoj temperaturi, i tucite sa smjesom.
3
Biljno ulje pomoći će da se izbjegne zalijevanje palačinki u tavi. Izlijte ga u tijesto. Zatim u masu dodajte ostatak vode, promiješajte. Voda mora biti vruća. Tijesto za tanke palačinke s rupicama je spremno.
4
Počnite peći palačinke na kiselom vrhnju. Koristeći tepsiju za palačinke, dobivate savršeno tanke palačinke s rupama. Prvo, treba pripremiti tavu. Zagrijte ga što je više moguće. Ako želite da palačinke budu tanke, u tepsiju ulijte što manje tijesta. Pečene palačinke s obje strane popržite na pladnju.
5
Palačinke namažite maslacem koji je prethodno rastopljen. Ako ne želite povećati kalorični sadržaj palačinki, umjesto maslaca koristite kiselo vrhnje.
Korisni savjeti
Koristeći ovaj recept za palačinke, peći ćete palačinke čak i kad nemate mlijeka.