Ponuđeni desert namijenjen je odraslima i djeci. Najteža stvar u njemu je oguliti voće i bundevu. I, naravno, pričekajte dok se ne smrzne. Za bebe ovaj desert nije prikladan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - bundeva - 300 gr.
- - jabuke - 3 kom.
- - kiselo vrhnje - 200 gr.
- - želatina - 1 pakiranje
- - voda - 1 tbsp.
- - šećer - 3 žlice. l.
- - kolačiće poput "Jubileja" - 200 gr.
- - maslac - 100 gr.
- - mljeveni cimet - po želji.
- - mljeveni klinčići - po želji - na vrhu noža.
Priručnik s uputama
1
Namočite želatinu u toploj vodi 10 minuta. Stavite posudu s natečenom želatinom u vruću vodu i zagrijavajte bez vrenja. Čim želatina postane tekuća, procijedite je kroz cjedilo. Paralelno, kuhajte pire od bundeve i jabuke.
2
Da biste to učinili, ogulite bundevu, sjemenke, operite, izrezujte na male komade. Učinite isto s jabukama. Stavite bundevu u tavu i kuhajte je pet minuta u zaslađenoj vodi (0, 5 žlice vode + 1 žličica šećera), dodajte joj jabuke i kuhajte još pet minuta. Ocijedite vodu, ohladite bundeve s jabukama, pretvorite ih u pire krumpir.
3
Umutite u zdjelu mikserom kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte želatinu i bundevu te jabukov umak, cimet i klinčiće. Sve tuku dok ne postane glatko. Na dno kalupa stavite zdrobljene kolačiće, pažljivo pomiješane s maslacem. Prelijte smjesu preko nje i hladite oko sat vremena. Desert bi se trebao dobro stvrdnuti, ne smije ga se posluživati u polu-tekućini, pa sami odredite stupanj spremnosti jela. Što je oblik uži, to će se debeli sloj želatine ispostaviti što će više vremena trebati da se očvrsne. Da biste smrznuti desert lako izvadili iz kalupa, uronite ga u vruću vodu na nekoliko sekundi da ne bi nalegao na žele.