Domaći kremasti sladoled s bananom i orasima bit će odličan desert vrućeg dana!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krema od 600 ml 33%;
- - 120 g granuliranog šećera;
- - 6 žumanjka;
- - 3 velike banane;
- - 180 g oraha;
- - 120 g čokolade.
Priručnik s uputama
1
Žumanjke sa šećerom pomiješajte u tavi s mikserom dok ne postane glatko. Zatim ulijte vrhnje i ponovo miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
2
Stavite posudu u vodenu kupelj na srednje jakoj vatri. Cijelo vrijeme miješajući lopaticom kuhajte smjesu od jaja. Ni u kojem slučaju ne dopustite da masa prokuha! Ako vidite da je masa jako vruća i da sada ključa, uklonite je s vatre oko pola minute, a zatim je vratite, smanjujući snagu plamenika. Jednom kada se masa zgušnjava, preuredite posudu u lonac s hladnom vodom i miješajte nekoliko minuta.
3
Sjeckajte orašaste plodove, banane sitno nasjeckajte (dio po želji možete pire), čokoladu naribajte na sitnoj rerni. Sve sastojke izlijte u kremastu podlogu i dobro izmiješajte, možete mikserom. Ohladiti masu i sipati u posudu za sladoled. Stavite u zamrzivač dok se ne stvrdne. Prve 2 sata miješajte u razmacima od otprilike 30 minuta.
Korisni savjeti
Ako kuhate u proizvođaču sladoleda, jednostavno slijedite upute proizvođača.