Pire od sira s rajčicom dovoljno je lako pripremiti. Osim toga, ima vrlo ugodan i nježan okus i ukusnu aromu. Molimo sebe i svoju obitelj takvim pecivom!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - lisnato tijesto - 800 g;
- - rajčica - 800 g;
- - jaja - 8 kom;
- - sir mocarela - 200 g;
- - kiselo vrhnje - 100 g;
- - slanina - 10 traka;
- - češnjak - 5 klinčića;
- - luk - 1 kom;
- - biljno ulje - 5-6 žlica;
- - mažuran - 1/4 žličice;
- - provansalsko bilje - 0, 5 žličica;
- - sol;
- - papar.
Priručnik s uputama
1
Rajčice nasjeckajte narezane na četvrtine i stavite u duboku posudu za pečenje. Tamo ulijte dovoljno maslinovog ulja i prelijte mažuran zajedno s provansalskim biljem. Ogulite češnjak, a zatim ga zgnječite nožem, tačnije, njegovom ravnom stranom i stavite nasjeckano povrće. Pošaljite dobivenu masu da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
2
Ogulite luk i narežite na kriške. Zatim ga pržite na maslinovom ulju dok ne prekri zlatnu koricu. Komadiće slanine stavite u zasebnu tavu i pržite.
3
Nakon što prođe vrijeme, 1/4 pečenog povrća prođe kroz sito. Preostale rajčice pecite još 5 minuta.
4
Jaja umutite temeljito, dodajte im sol i papar. Sir naribajte na kockice, a zatim ga unesite u masu jaja zajedno s sastojcima poput kiselog vrhnja, umaka od naribane rajčice, kao i prženih kriški slanine i luka te pečenog povrća. Izmiješajte sve što treba. Nadjev za tortu od sira je spreman.
5
Stavite tijesto na podmazani lim za pečenje, oblikujući stranice za tortu. Na njega stavite dobiveni nadjev i ravnomjerno ga rasporedite. Pokrijte vrh jela preostalim sirom.
6
Pecite jelo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 60 minuta. Pita od sira s rajčicom je spremna!