Schnitzel "na talijanskom" je živopisno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti ne samo ljubiteljima talijanske kulinarske tradicije, već i svim ljubiteljima originalnih mesnih delicija.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - limunov sok
- - 1 kg krumpira
- - 1 češanj češnjaka
- - 4 svinjetine
- - sol
- - crna mljevena paprika
- - ružmarin
- - biljno ili maslinovo ulje
- - 4 srednje rajčice
- - mocarela sir
Priručnik s uputama
1
Kuhajte krumpir bez da ih ogulite. Temeljito pomiješajte zdrobljeni češnjak s jednom žlicom limunovog soka, soli i mljevenim crnim paprom.
2
Temeljno premažite šnicle sa smjesom papra i pržite ih s obje strane na jakoj vatri. Krumpir narežite na 4 dijela i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
3
U posudu za pečenje podmazanu biljnim ili maslinovim uljem stavite krumpir, šnitice i rajčicu narezanu na kolutiće. Po vrhu rasporedite sir od ružmarina i mocarele.
4
Pecite jelo u pećnici 10-15 minuta. Prije posluživanja ukrasite šnicle s grančicama svježeg bilja ili pospite nasjeckanim zelenim lukom.