Kao što znate, maslačak nije samo korov, već ljekovita i prilično jestiva biljka. Salate s lišćem maslačka svježe su, zdrave i ukusne.
Odaberite svoj recept
Salata s umakom od maslačka i maslačkom
sastojci:
- kuhano jaje;
- 60 grama kiselog kupusa / kiselog ukusa;
- hrpa mladog lišća maslačka;
- zeleni luk;
- 70-80 gr kiselog vrhnja.
Priprema:
1. Isperite mlade listove maslačka i perje zelenog luka i sitno nasjeckajte.
2. Dodajte nasjeckano jaje, kupus na zelje i začinite kiselim vrhnjem. Soljenje nije obavezno ako je kiseli kupus dovoljno slan.
Salata od maslačka sa svinjetinom i kislom
sastojci:
- hrpa mladih listova kislica i maslačka;
- mali komad kuhane svinjetine;
- rast.maslo za dopunu goriva;
- 5-6 koštica oraha;
- 1 žličica meda;
- sol i papar.
Priprema:
1. Maslačke i kislice operite, narežite i dodajte soli. Sve promiješajte.
2. Kuhano meso narežite na sitne komade i dodajte zelenilu.
3. Pomiješajte biljno ulje s medom, po želji dodajte malo mljevene paprike i začinite salatu. Promiješajte sastojke.
4. Po vrhu pospite nasjeckanim orasima.