Salata od škampi i avokada ne uključuje jako veliki broj proizvoda. Zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji sastojaka, njegov je okus neobičan i neusporediv. Recept za ovu salatu ne ističe se među ostalim zalogajima, ali poseban umak daje joj zanimljiv, začinjen okus. Naučit ćemo sve značajke i suptilnosti kuhanja ovog egzotičnog jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- avokado - 1-2 kom;
- smrznute škampe - 200 g;
- rajčica - 1 kom;
- pinjole - 50 g;
- peršin i kopar;
- majoneza - 40 g;
- sok od limuna;
- papar i sol.
Priručnik s uputama
1
Ne zamrznuti škampi u kipućoj vodi. Kad iskoče, kuhajte ih još 10 minuta. Ne pretjerujte, jer će inače meso biti grubo.
2
Paradajz i avokado ogulite i oštrim nožem narežite na kockice. U zdjeli pomiješajte kriške avokada. Škampi i rajčica.
3
Mljevene orahe operite u blenderu, kombinirajte ih s limunovim sokom i majonezom. Beat smjesu i dobro promiješajte.
4
Salatu od škampa začinite kuhanim umakom, biberom i solju. Dodajte sitno sjeckanu zelje. U gotovu salatu možete dodati paprike, krastavce, krekere i poslužiti.
Obratite pažnju
Kozice možete zamijeniti štapovima od rakova, mesom od rakova, lososom ili tunom, bilo kojom morskom hranom ili ribom. U ovom se slučaju ni u kojem slučaju ne može isključiti recept za avokado, jer mu je ovdje dodijeljena glavna uloga.
Korisni savjeti
Ako želite, salatu možete ukrasiti zelenilom. Savršeno za primjer rukule. Poslužite u staklenim zdjelicama ili u obrocima na listićima salate.