Jesti proklijalu pšenicu za hranu nije mrsko. Koristi se od davnina i za liječenje i za prevenciju mnogih bolesti. Nije iznenađujuće, jer samo zrno sadrži veliku količinu vrijednih tvari i elemenata u tragovima.
Odaberite svoj recept
Korisna svojstva
Zrno pšenice u velikim količinama sadrži vitamin E, koji povoljno utječe na funkcioniranje stanica jetre. B vitamini koji su također dio žitarica neophodni su za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava, organa i mišića vida. Kalij jača srčani mišić, daje elastičnost mišićima, sprječavajući ih da blijede i održava acidobaznu ravnotežu.
Nakon klijanja u zrnu pšenice, sadržaj vitamina B i C povećava se 5 puta, folne kiseline - 4 puta, vitamina E - 3 puta.