Jedno od najzdravijih jela na tradicionalnom trpezarijskom stolu je svježi dinstani salata. U zimskoj sezoni bolje je obratiti pažnju na pekinški kupus, jer se vitamini u njemu skladište i ne uništavaju dovoljno dugo. Osim toga, pekinški kupus ima iznenađujuće ugodan i nježan okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Pekin kupus - 400 grama;
- ananas (svježi ili konzervirani) - 100 grama;
- jabuka - 1, 5 komada;
- narančasta - 1, 5 komada;
- limun - ½ komada;
- sol po ukusu;
- maslinovo ulje.
Priručnik s uputama
1
Ananas izrezan na male kocke.
2
Nježno ogulite naranče, rastavite ih na kriške i narežite na komade.
3
Jabuke operite, obrišite čistom krpom i narežite na male kockice ili tanku slamku ili naribajte na krupnoj rerni.
4
Iscijedite sok iz limuna.
5
Pekinški kupus temeljito isperite, obrišite ga čistom krpom ili ostavite da se osuši i lagano nasjeckajte slamkama i lagano soli.
6
Kombinirajte jabuke, ananas, naranču i kupus te lagano promiješajte.
7
Po želji u salatu dodajte malo granuliranog šećera.
8
Začinite salatu s maslinovim uljem i limunovim sokom.
9
Prije posluživanja ukrasite zelenilom.
10
Ispada da je salata vrlo sočna, hrskava i svježa, a ujedno i zdrava i lagana.
11
Peking kupus salata izvrsna je priloga jelima od ribe i mesa.
Korisni savjeti
Postoji još jedna ukusna salata od kineskog kupusa. Da biste ga pripremili, uzmite 1 limenku kukuruza (200 grama), ocijedite vodu i stavite u zdjelu za salatu. Pekinški kupus (200 grama) operite, ručno osušite i nasjeckajte na sitne komade pa dodajte kukuruzu. Nasjeckajte češnjak (2 režnja) i dodajte u salatu. Posolite, popaprite, pospite suhim koprom ili nasjeckanim svježim. Češnjak i kopar daju salati pikantan okus. Prelijte kiselo vrhnje preko salate i dobro promiješajte. To je sve! Salata je spremna za jelo.