Salate od morskih plodova vrlo su zdrave i lako se apsorbiraju u tijelo. Mogu biti pripravljene zadovoljavajuće ili, obrnuto, dijeta, eksperimentirajući s raznim preljevima i drugim sastojcima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za prvi recept:
- škampi;
- lignje;
- lovorov list;
- crni papar grašak;
- maslac;
- češnjak;
- pasta od rajčice;
- kiselo vrhnje;
- limun;
- zelenu salatu;
- peršinovo zelje.
- Za drugi recept:
- lignje;
- škampi;
- jaja;
- krumpira;
- konzervirani zeleni grašak;
- sol;
- majoneze;
- sok od limuna;
- kopar.
- Za treći recept:
- škampi;
- lignje;
- rajčica;
- gljiva;
- luk
- biljno ulje;
- jaja;
- krastavci;
- sir;
- majoneza.
Priručnik s uputama
1
Da biste skuhali toplu salatu, kuhajte 200 grama lignji i istu količinu malih škampi zasebno 5 minuta. U vodu dodajte lovorov list i nekoliko graška crnog papra.
2
U tavi istopite 40 grama maslaca i na njemu lagano pržite češanj češnjaka, koji je prošao kroz češanj češnjaka. Na to stavite 2 žlice paste od rajčice, 4 žlice kiselog vrhnja i pomiješajte. Umak donesite do vrenja i maknite s vatre.
3
Ohlađene lignje narežite na kolutiće i pomiješajte sa škampima. Zatim pospite sokom od pola limuna i jednu porciju stavite na list salate. Kuhani umak prekrijte kuhanim umakom i pospite nasjeckanim peršinom.
4
Za pripremu srdačne salate skuhajte 200 grama lignji i 100 grama velikih škampi. Gotove morske plodove narežite na kockice, a 5 ukrasa ostavite za ukras. Skuhajte 2 pileća jaja i 3 gomolja krumpira. Narežite ih na trakice i kombinirajte s lignjama i škampima.
5
Dodajte 6 žlica konzerviranog zelenog graška, pomiješajte i sol po ukusu. Salatu premažite sa 100 grama majoneze pomiješane s jednom žlicom limunovog soka i 2 žlice kopra. Salatu ukrasite preostalim škampima i nekoliko grančica kopra.
6
Napravite salatu od lignji i škampi sa šampinjonima. Da biste to učinili, kuhajte 100 grama škampa i 3 srednje lignje 5 minuta. Odložite škampe i narežite lignje na trakice.
7
Samljeti 200 grama svježih gljiva i jedan luk. Ispecite ih u biljnom ulju. Tvrdo skuhajte 2 jaja i narežite na male kockice 2 krastavca. Jaja i 100 grama sira naribajte na krupnoj rerni. Samljeti 200 grama svježih gljiva i jednu glavicu luka. Pržite ih u biljnom ulju 5 minuta.
8
U zdjelu salate stavite lignje, gljive, luk, jaja i sir. Pomiješajte sve sastojke i začinite s dovoljno majoneze. Na vrh stavite škampe i tanke kriške rajčice.