Obožavam bjelorusku kuhinju, čini se da je jednostavno, bez ikakvih nabora, ali kako je ukusna. Predlažem da se još jednom uvjerite u to.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Krompir - 500 g
- Svinjetina (fileta) - 500 g
- Šljive - 100 g
- Osušene gljive - 100 g
- Luk - 1 glava
- Mrkva - 200 g
- Suncokretovo ulje - 4-5 žlica. žlice
- Rajčica - 2 žlice. žlice
- zelenilo
Priručnik s uputama
1
Počećemo kuhati ovo jelo tako što ćemo navečer namočiti gljive i suhe šljive u hladnoj vodi. U principu, ako imate svježe gljive, pa čak i šume, proizvedene samostalno, da tako kažem, ovo će biti općenito divno. Naravno, svježe nećemo natopiti. Mirno odložimo zdjele i započnemo s poslom do sljedećeg dana s osjećajem postignuća.
2
Sljedeće večeri natočit ćemo vodu i početi stvarati bjelorusko jelo. Učinit ćemo isti Prag.
Započnimo s čišćenjem svega povrća koje nam je potrebno
3
Dalje, svinjetinu narežite na male komade. Narežit ćemo krumpir i mrkvu dovoljno velikim kockama. Ali nasjeckajte luk sitno.
4
Pomiješajte povrće sa svinjetinom i pržite dok nije upola spremno.
5
Sad je red na gljive. Prokuhamo ih, prerežemo dovoljno velike. Uklonite sjemenke šljive.
6
Gotove proizvode rasporedimo u posude, prelijemo umakom od rajčice i pirjamo dok se ne skuhaju. To radimo, naravno, u pećnici.
Prazanin poslužite odmah u loncima, nakon što pospite sitno sjeckanim zelenilom.
Obratite pažnju
Posude se trebaju nanositi ne više od 3/4. Inače će se tekućina ugrijati.
Korisni savjeti
Čips i lisičarke najbolje su za ovo jelo, ali, u načelu, ako ih zamijenite šampinjoni, neće se dogoditi ništa loše. Zeleni ovdje trebaju samo peršin s koprom, drugi neće uspjeti