Liker se već odavno dodaje svim vrstama kolača i deserta, jer jelu daje određenu sofisticiranost i pikantnost. Predlažem vam da napravite tortu s likerom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jaja - 4 kom;
- - šećer - 4 žlice;
- - kukuruzno brašno - 4 žlice;
- - kakao - 1 žlica;
- - šećer za glazuru - 350 g;
- - crveni liker - 2 žlice;
- - sok od limuna - 1 žlica
- - voda - 1 žlica;
- - krema 35% - 200 ml;
- - tamna čokolada - 100 g;
- - esencija vanilije.
Priručnik s uputama
1
Pomiješajte jedno jaje sa šećerom i temeljito pobijedite. Preostala jaja moraju se razbiti, a proteini odvojiti od žumanjka. U smjesu od jaja-šećera dodajte 2 žumanjka i kakao i dobivenu masu tuku dok ne postane bujna. Nakon ovog postupka dodajte kukuruznu brašnu i dobro promiješajte.
2
Umutite bjelanjke tako da nastane postojana pjena, a zatim sjedinite sa smjesom jaja-šećera. Sve dobro promiješajte. Tako se ispostavilo tijesto za budući kolač.
3
Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta i na njega stavite tijesto. Pošaljite peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta.
4
U jednoj zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: šećer od glazure, luk, limunov sok i voda. Miješajte dok ne postane glatko. Dobivenu glazuru stavite na pečeni čokoladni kolač, izrezan na komade.
5
Kombinirajte kremu s esencijom vanilije i sve temeljito promiješajte. Dobivenu masu stavite na smrznutu glazuru, a na drugi komad torte. Torta od likera je gotova! Po želji desert se može ukrasiti čokoladom.