Mislite li da samo pohlepan kuhar može napraviti ukusne i sočne kolače? Duboko ste u zabludi. Kuhajući kolače pod nazivom "Ananas", vidjet ćete da možete apsolutno sve, pa čak i više! Samo probaj.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - brašno - 1 čaša;
- - šećer - 1 šalica;
- - škrob od krumpira - 1 žlica;
- - jaja - 4 kom;
- - krušne mrvice - 1 žlica;
- - biljno ulje - 1 žlica.
- Za slojeve:
- - krema 30% - 1 šalica;
- - šećer - 2 žlice;
- - svježi ili konzervirani ananas - 1 kom;
- - želatina - 8 g;
- - pahuljice od kokosa - 1 žlica;
- - džem - 2 žličice.
Priručnik s uputama
1
U posebnu zdjelu stavite pileća jaja i dobro ih tuku. Zatim im dodajte šećer. Smjesu dobro promiješajte, a zatim stavite u vodenu kupelj. Zagrijte na temperaturu od 50 stupnjeva. Ostaviti da se malo ohladi. Njegov volumen nakon ovog postupka trebao bi postati približno 2-3 puta veći. Zatim dodajte škrob i brašno. Pomešajte dobivenu masu dok se ne pretvori u homogenu. Biskvitno tijesto za budući kolač je spremno.
2
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite krušnim mrvicama. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. Prebacite dobiveno tijesto u pripremljeni oblik i pošaljite peći oko 35 minuta. Kad je pečenje spremno, dajte mu vremena da se ohladi, a zatim narežite na okrugle komade, čiji je promjer 5 centimetara, a debljina 0, 8 centimetara.
3
U besplatnoj zdjeli kombinirajte šećer i vrhnje. Temeljito istucite ovu smjesu. Želatinu pomiješajte s toplom vodom i dodajte je kremastoj šećernoj masi. Sve dobro promiješajte. Sloj za tortu je spreman.
4
Na pripremljeni komad biskvita rasporedite dobiveni sloj. Na njega stavite narezane kriške ananasa i prekrijte 2 kruga. Na isti način napravite i ostale kolače.
5
Zatim stranice slastica premažite šlagom i uvaljajte ih u kokosove pahuljice. Po želji možete ukrasiti poslasticu marmeladom i preostalim kriškama ananasa. Kolači od ananasa su spremni.