Tko se ne sjeća mirisa svježih pita? Stvara osjećaj ugode u kući, a to je tako važno u modernom ritmu života. I uopšte nije potrebno potrošiti pola dana da biste tijesto ispravno mijesili i pričekali da se digne. Možete malo prevariti, kupiti gotovo smrznuto tijesto, zalijepiti tjestenine i uživati u životu. I, naravno, mukotrpan miris svježih peciva.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Pakiranje lisnatog tijesta zamrznutog kvasca
- Pola kilograma mljevenog mesa
- Biljno ulje bez mirisa
- Jedan srednji luk
- začini
- sol
Priručnik s uputama
1
Izmrznuto tijesto izvadite iz zamrzivača i ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi bez otvaranja ambalaže.
2
Pripremite nadjev za torte. Da biste to učinili, ogulite luk, narežite ga na četvrtine i prođite kroz mlin za meso. Možete koristiti mikserom ako snaga uređaja dopušta. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na to stavite mljeveno meso, dodajte okrenuti luk. Pržite na laganoj vatri, neprestano miješajući.Solite mljeveno meso, dodajte začine i stavite da se nadjev kuha. Punjenje treba biti boje kuhanog mesa, ali ne pretjerano i bez hrskave kore.Ohladiti punjenje.
3
Podmažite nož noža s kojim ćete rezati tijesto, dasku za rezanje i roladu biljnim uljem.
Na dasku za rezanje stavite sloj tijesta. Nožem razrežite tijesto na šest približno jednakih dijelova. Svaki od tih dijelova možete prerezati na pola, ali tada će torte biti veličine velikih knedla.Kolom zarolajte svaki dio tijesta, unutra stavite nadjev i zarolajte pitu. Torte stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem.
4
Pecite kolače u prethodno zagrijanoj pećnici dok tijesto ne porumeni.
Korisni savjeti
Mljeveno meso možete pripremiti samostalno, ili možete kupiti gotovo mljeveno meso od mješavine svinjetine i govedine. Izaberite ne baš masno mljeveno meso, ali ni tijesto neće uspjeti - punjenje za torte ispasti će vrlo suho.
Luk ne možete nasjeckati na pire, nego ga jednostavno nasjeckati, ali tada će se u punjenju osjetiti slatkasti komadi luka. Ako baš ne volite prženi luk, bolje ga je samljeti do stanja pire krumpira prije dodavanja u meso.
U pakiranju smrznutog tijesta, obično dva sloja. Drugi sloj tijesta stavite u vrećicu dok razvaljate prvi, inače će se tijesto početi isušivati.
Možete uzeti bilo koje začine koje želite. Za mljevenu svinjetinu i govedinu mješavina "Hops-Suneli" nije loše.
- Recept za lisnato tijesto od smrznutog tijesta
- recept za smrznuto tijesto