Pita s sirom i jabukama nevjerojatno je ukusno tijesto, njegova glavna prednost je jednostavnost pripreme. Ako nemate puno iskustva u pravljenju kolača, pokušajte saditi ovo pečenje, sigurno će uspjeti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 grama maslaca;
- - 1/2 šalice kiselog vrhnja;
- - žličica praška za pecivo;
- - čaša šećera;
- - 50 grama brašna;
- - 250 grama skute;
- - dva jaja;
- - vrećica vanilin;
- - dvije jabuke;
- - 1/2 žličice cimeta;
- - biljno ulje (za podmazivanje oblika).
Priručnik s uputama
1
Otopite maslac (morate koristiti vodenu kupelj), prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo (prašak za pecivo u pečenju možete zamijeniti soda).
2
Maslac malo ohladite, dodajte 1/2 šalice šećera i tri žlice kiselog vrhnja, dobro promiješajte. Pripremljenu smjesu pomiješajte s brašnom, zamijesite gusto tijesto, a zatim zamotajte u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 40 minuta.
3
U dubokoj zdjeli pomiješajte sir, dva jaja, dvije žlice kiselog vrhnja, vanilin i 1/2 šalice šećera. Treba dobiti homogenu masu srednje gustoće.
4
Operite jabuke (kisele sočne jabuke su prikladnije za ovu tortu), narežite ih na četvrtine, izvadite jezgru, a zatim voće narežite na kriške.
5
Izvadite tijesto iz hladnjaka, stavite ga na lim za pečenje namazan biljnim uljem i lagano raširite rukama na lim za pečenje, oblikujte "strane" (debljina sloja treba biti oko jedan centimetar, ako je debljina veća, uklonite dio tijesta).
6
Na vrh tijesta stavite nadjev od sira, a na njega stavite kriške jabuke u tankom sloju i pospite cimetom.
7
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a zatim stavite tavu na nju 40-50 minuta. Nakon isteka vremena tortu stavite na pladanj i na vrhu je prekrite ručnikom tako da se malo ohladi, a zatim narežite na porcije. Pita sa sirom i jabukama je spremna.
Korisni savjeti
Prema istom receptu, piru s sirom i jabukama možete napraviti u laganoj ploči za kuhanje.