Pita sa feta sirom i koparom je prilično jednostavna za pripremu, osim toga ima divan sirni okus. Ovo se tijesto može koristiti i kao zalogaj i poslužiti na svečanom stolu, jer nije samo ukusno, već je i originalno ukrašeno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mlijeko - 1 čaša;
- - svježi kvasac - 25-30 g;
- - šećer - 1 žlica;
- - sol - 1 žličica;
- - jaje - 1 p.;
- - brašno - 2, 5 šalice;
- - maslac - 50 g.
- Za punjenje:
- - sir feta - 200 g;
- - kopar zelje - 1 hrpa;
- - sezamove sjemenke - 1 žlica;
- - jaje - za podmazivanje.
Priručnik s uputama
1
Pečenje je kvasac, pa prvo što trebate učiniti za njezino tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte svježi kvasac i granulirani šećer. U ovo suhu smjesu dodajte zagrijano mlijeko. Sve dobro promiješajte i ne dirajte 10 minuta. Zatim stavite u istu čašu pšeničnog brašna prosijanog unaprijed. Pospite je dok mijesite. Kao rezultat, trebali biste dobiti masu iste konzistencije kao i tijesto za fritters. Pokrivajući ga ručnikom ili prilijepite filmom, stavite na prilično toplo mjesto oko pola sata.
2
Nakon što prođe vrijeme, u veliku količinu dodajte sljedeće sastojke: maslac, svakako na sobnoj temperaturi, sirovo pileće jaje i sol. Sve dobro promiješajte. Zatim sipajte ostatak pšeničnog brašna. Tijesto mijesite 15-20 minuta. Treba postati mekan na dodir i elastičan u teksturi. Stavite u duboku posudu i pošaljite na vatru 60 minuta. Ovo je potrebno da se tijesto digne.
3
Nakon što sir stavite u tanjur, izgnječite ga vilicom, a zatim dodajte nasjeckanu hrpu kopra. Pomiješajte ove sastojke zajedno kako treba.
4
Nakon sat vremena podijelite tijesto na male komade. Svaki kolut u tortu. U sredinu obrazovanih figura stavite žlicu mase sira i fiksirajte njihove rubove na način da dobijete neku vrstu čamca.
5
Formirane brodice stavite u namašćenu posudu za pečenje. Podmažite površinu buduće torte razmućenim sirovim jajetom i pospite sjemenkama sezama. Pošaljite jelo da se kuha u pećnici, čija je temperatura 180 stupnjeva, 40-45 minuta.
6
Gotovo jelo ohladite, a zatim poslužite do stola. Pita sa feta sirom i kopar je spremna!