Ili pita ili kolačić … U svakom slučaju, takva poslastica nije sramota poslužiti se na prijateljskoj čajanki!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 375 g šljive;
- - 150 ml soka od brusnice;
- - 300 integralnih brašna;
- - 125 g smeđeg šećera;
- - 0, 5 tsp prašak za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - 1 malo jaje;
- - 175 ohlađenog maslaca;
- - 25 g zobene kaše;
- - 25 g oraha;
- - 15 g kukuruznih pahuljica.
Priručnik s uputama
1
Šunke narežite nožem na male komade i prelijte sokom od brusnice. U međuvremenu pripremite kalup tako što ćete ga prekriti pergamentnim papirom i namazati uljem.
2
Stavite peći na 175 stupnjeva. Nasjeckajte maslac u malu kocku. Tijesto mijesite pomoću procesora, šaljući brašno, prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli, jaje i maslac. Dodajte 2 žlice. ledenu vodu i gnječite masu dok glatka ne bude glatka.
3
Stavite 2/3 testa u kalup. Samljeti šljive u pire krumpiru pomoću miksera, dodajući malo soka od brusnice za konzistenciju. Stavite punjenje na vrh baze.
4
Noževima sitno nasjeckajte orahe. Preostalo tijesto premažite s dvije vrste žitarica i sjeckanim orasima i pospite po vrhu. Pošaljite u vruću pećnicu 40 - 45 minuta na nižu razinu.