Omlete su posebna vrsta jela od jaja. Neki se omleti razlikuju po prisutnosti punjenja, što mogu biti mesni proizvodi ili povrće, na primjer, krastavci.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Prvi recept:
- jaja - 6 kom;
- limenka zelenog graška;
- krastavci - 3 kom;
- mlijeko - 120 ml;
- maslac - 1 tsp;
- sol i papar po ukusu
- Drugi recept:
- jaja - 2 kom;
- krastavac - 2 kom;
- slanina - 30 g;
- vodica od riže - 10 g;
- pileća zaliha - 20 g;
- natrij glutomat - 5 g;
- sol po ukusu
- Treći recept:
- kiseli krastavci - 2 kom.
- jaja - 4 kom.
- luk - 2 kom.
- biljno ulje;
- peršin - 1 hrpa;
- sol i papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Krastavce prethodno operite i naribajte u duboki tanjur. Zatim dodajte mlijeko ovom jelu i razbijte jaja u njemu, temeljito miješajući sve sastojke. Posolite dobivenu smjesu i dodajte joj mljevenu papriku. Zatim otopite maslac u tavi i umiješajte pomiješane krastavce s jajima. Stavite tavu u pećnicu i pecite jelo petnaestak minuta.
2
Omlet izrađen prema ovom receptu može se poslužiti na stolu čim se skuha. Ali jelo možete i raznovrsiti dodavanjem drugog punjenja, na primjer, zelenog graška ili bilo kojeg drugog sastojka po vašem izboru. Da biste to učinili, izabrani proizvod stavite na sredinu kolača od jaja i omlet razvaljajte na pola. Jelo je spremno.
3
Ogulite krastavce samo na krajevima. Ako je kora gusta, najbolje ju je oguliti u potpunosti. Zatim ih narežite na kockice. Umutite jaja u duboki tanjur i dodajte krastavce, sol, rižinu vodicu, pileći fond, glutomat i sve temeljito promiješajte.
4
Zagrijte tavu nad vatrom, prethodno dodavši masnoću. Ulijte pomiješane sastojke i stavite na štednjak da se kuhaju. Nakon nekoliko minuta dodajte rastopljenu svinjsku masnoću u tavu i pržite dok ne skuhate.
5
Možete kuhati i kajgana s kiselim krastavcima i lukom. Da biste to učinili, luk i krastavce narežite na kockice i sitno nasjeckajte peršin. Umutite jaja, a zatim im dodajte pripremljeno povrće. Sve dobro promiješajte, posolite i popaprite po ukusu.
6
U tavi zagrijte biljno ulje, a zatim izlijte dobivenu smjesu iz jaja. Stavite tavu na vatru i pržite dok se ne pojavi korica. Tada će vatru trebati smanjiti i omlet pržiti još minutu. Nakon tog vremena, okrenite jelo u tavi i pržite ga na drugoj strani.