Možda ovo jelo pobjeđuje među ostalim u odnosu na omjer potrošenih napora i proizvoda i "dobrote" krajnjeg rezultata. 20 minuta, brašno, mlijeko, jaja - i fritters su spremni.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Jaja - 3 kom.
- brašno - 2 šalice
- mlijeko - 1 šalica
- prašak za pecivo
- sol
- šećer
- biljno ulje
Priručnik s uputama
1
Prosijte brašno s trećom žličicom praška za pecivo. U posude s brašnom ulijte mlijeko, pomiješajte tako da ne ostanu kvržice.
2
Uzmite 3 jaja, odvojite žumance od proteina. Žumanjke malo tucite šlagom.
3
U tijesto dodajte žumanjke, sol na vrhu noža, pola žličice šećera. Sve dobro promiješajte.
4
Bjelanjke istucite u gustu pjenu dok se ne pojave mekani vrhovi. Dok miješate tijesto, postupno mu dodajte umućene bjelanjke. Nježno umiješajte masu.
5
Zagrijte tavu s biljnim uljem (ali nemojte čekati dok nije vruće). Tijesto stavite u žlicu i stavite u tavu. Pržite fritete s obje strane do zlatno smeđe boje. Ne pokušavajte istovremeno ubaciti što više porcija u posudu. Ostavite prostor oko njih kako biste ih mogli slobodno okrenuti.
Korisni savjeti
Gotove palačinke najbolje je poslužiti tople uz čaj ili mlijeko. Kao umak možete koristiti tradicionalnu kiselo vrhnje ili čokoladu ili voćni umak.
Kako biste raznovršili okus palačinki, umjesto običnog šećera dodajte vaniliju i u tijesto stavite prstohvat cimeta.
Srodni članak
Palačinke od zobene kaše - ukusan i zdrav doručak