Možete kuhati puno različitih vrsta palačinki. Nije tajna da se mogu kuhati s mesom, povrćem, bobicama. Postoji jedan prekrasan način da napravite palačinke s kefirom, kojima ćete zasigurno ugoditi svojim najmilijima. A aroma vanilije koja dolazi od domaćih krafni podsjetit će vas na sretne trenutke djetinjstva.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 0, 5 l kefir,
- 4 žlice. l. granulirani šećer
- brašno (oko 2 šalice),
- 3 jaja
- sol,
- soda,
- stolni ocat
- vanilije na vrhu noža
- biljno ulje
Priručnik s uputama
1
Uzmite odgovarajuću zdjelu veličine i u nju ulijte paket kefira.
2
Dodajte šećer, sol i 3 jaja. Tukli šlagom dok se šećer potpuno ne otopi.
3
Soda sodite sa stolnim ocatom i sipajte u zdjelu s kefirom. Na vrh noža dodajte vanilin.
4
Brašno prosijte odvojeno i dodajte u malim obrocima u zdjelu, neprestano miješajući dok se grudice potpuno ne otope. Konzistencija bi trebala biti poput guste kisele pavlake.
5
Stavite tavu na vatru, prelijte biljnim uljem i dobro je zagrijte. Gotovo tijesto žlicom rasporedite u tavu. Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
6
Bujne, ružičaste i mirisne palačinke spremne su za posluživanje sa kiselim vrhnjem, medom i kondenziranim mlijekom za čaj. Dobar apetit.
Obratite pažnju
Umjesto sode, možete dodati prašak za pecivo.
Korisni savjeti
Brašno se prvo mora prosijati dva puta kroz sito, tako da se zasiti kisikom i prozrači. Sito treba držati visoko iznad stola. Ako ste pripremili palačinke za budućnost, možete ih staviti u hladnjak ili zamrzivač, prethodno obložiti ljepljivim filmom. Prije posluživanja zagrijte ih u mikrovalnoj ili pećnici. U tijesto za palačinke možete dodati bobice ili povrće (na primjer, naribani tikvice, tada će ispasti povrtne palačinke).