Složite se da su ponekad čak i najomiljenija jela dosadna. To se lako može popraviti kuhanjem malo drugačije. Ne bojte se eksperimentirati! Predlažem da pečete umjesto običnog kruha - "Majmunski kruh" s češnjakom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - pšenično brašno - 500 g;
- - sol - 1 žlica;
- - suhi kvasac - 1 vrećica;
- - topla voda - 200 ml;
- - maslinovo ulje - 2 žlice.
- Češnjakovo ulje:
- - slani maslac - 125 g;
- - strijele svježeg češnjaka - 2 velika grozda.
Priručnik s uputama
1
U zasebnu šalicu izlijte suhi kvasac i napunite ih čašom tople vode. Tamo dodajte sol i maslinovo ulje. Temeljito promiješajte dobivenu smjesu. Brašno prosijte kroz sito. Tako će se prosijati. Zatim ga uvedite u ostatak mase. Zamijesite tijesto i stavite ga na toplo mjesto oko 60 minuta.
2
U međuvremenu skuhajte češnjakovo ulje. Da biste to učinili, isperite strelice češnjaka, osušite i nasjeckajte u blenderu. Zatim dodajte omekšali slani maslac. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu stavite na obložen film, zamotajte i stavite u hladnjak.
3
Rukom oblikujte ohlađeno tijesto, a zatim ga razvaljajte pomoću valjaka. Temeljno ga podmažite češnjakovim uljem, a zatim narežite na male pravokutnike.
4
Podmažite posudu za pečenje uljem i počnite polagati pravokutnike od tijesta na njih, pričvršćujući jedan na drugi. Tako ćete dobiti nešto poput uvijene spirale.
5
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u nju jelo podmazano maslinovim uljem oko 40 minuta. "Majmunski kruh" s češnjakom je spreman! Treba ga jesti, razbijajući pravokutne komade.