Torta "Krompir" ima mnogo mogućnosti kuhanja. Ovaj je desert poznat svima koji pamte kulinarstvo i kafeteriju sovjetske ere. Uz moderno obilje raznih proizvoda, vrlo je jednostavno napraviti kolač. Da biste to učinili, morate kupiti malu količinu sastojaka po pristupačnim cijenama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pješčani keksi (570 g);
- - kondenzirano mlijeko (260 ml);
- - badem (10-14 kom.);
- - kakao prah (40 g);
- Vanilin šećer (3 g).
Priručnik s uputama
1
Kuhane kolače stavite u šalicu i nasjeckajte pomoću blendera ili drvene rolice. Taj je postupak naporan, ali vrlo važan, jer pravite osnovu za tortu. Što su manje mrvice od kolačića, desert je nježniji.
2
Zatim maslac temeljito pomiješajte sa kondenziranim mlijekom. Ne zaboravite da ulje treba neko vrijeme držati toplo. Sastojci iste temperature bolje će se kombinirati u jednoliku konzistenciju. Provjerite da li su sve grudice maslaca otopljene u kondenziranom mlijeku.
3
Rezultirajućoj kremi dodajte zgnječene kolačiće, snažno miješajući drvenom lopaticom. Zatim stavite vanilin i opet tuku masu. Čiste ruke vlažite hladnom vodom i počnite oblikovati kolače.
4
Žlicom uzmite malu količinu tijesta i, grickajući ga s raznih strana, napravite duguljaste kolače koji izgledaju poput krumpira. Izlijte kakao odvojeno na tanjur. Svaku tortu uvaljajte u kakao kako ne bi došlo do pukotina tijesta.
5
Bademe skuhajte u suhoj tavi i u sredinu torte stavite jedan orah. Desert stavite na hladno 5-7 sati.
Obratite pažnju
Krompir brzo postane mekan ako zaboravite staviti kolač u hladnjak. To je zato što maslac i kondenzirano mlijeko gube svoju viskoznost i tijesto se počinje raspadati.
Korisni savjeti
Za ukrašavanje torte od krumpira koristite ne samo bademe, već i orahe, indijske indijske kaše, kao i bilo sušeno voće.