Za ručak ili večeru možete kuhati meso s gljivama u kremastom umaku. U sezoni gljiva - ovo je najukusnije jelo. Priprema se vrlo jednostavno, a okus i miris oduševit će cijelu obitelj.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g svinjetine,
- - 200 g lisica,
- - 150 ml vrhnja
- - 1 luk,
- - 1 mrkva,
- - 2 žlice. žlice biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - Svježe bilje po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Oguljeni luk, izrezan na srednje kockice. Mrkvu ogulite, narežite na kockice ili grubo naribajte po ukusu. U tavi zagrijte biljno ulje, pržite luk do prozirnog, zatim dodajte mrkvu i malo ih pržite. Prebacite pripremljeno povrće u tavu.
2
Meso isperite, izrezite na komade po ukusu. Stavite meso u tavu od povrća, dodajte malo ulja i lagano pržite na srednje jakoj vatri. Zatim meso stavite u tavu do luka i mrkve.
3
Rasporedite listiće (po želji možete koristiti bilo koje druge gljive), dobro isperite iz pijeska. Ako su gljive velike, onda ih narežite na nekoliko dijelova, mali mogu ostati cijeli. Lagano posolite gljive.
4
U kantarion dodajte malo brašna, zagrijte, ulijte vrhnje. Nakon ključanja začinite solju i crnim paprom, pomiješajte. U posudu izlijte sadržaj tave.
5
Stavite tavu na vatru, pirjajte 30 minuta. Poslužite meso s gljivama u kremastom umaku s prilogom od krumpira, tjestenine ili heljde. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim zelenilom.