Morske alge su kućni „narodni“ naziv alge alge, najbolji prirodni izvor joda, koji je toliko potreban modernom čovjeku. Upotreba morskih algi regulira koagulaciju krvi, smanjuje kolesterol u krvi, rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jača imunološki sustav.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Recept broj 1. Posuda s morskim algama. Sastojci: kuhana morska trava 500 g
- jaja 2 kom.
- maslac 4 žlice
- sol po ukusu.
- Recept broj 2. Knedle s morskim algama. Sastojci za nadjev: riblji fileti 500 g
- morske trave 300 g
- mljeveni crni papar 0, 5 žličica
- luk 100 g
- sol po ukusu. Sastojci za tijesto: pšenično brašno 500 g
- pročišćena pitka voda 200 g
- jaja 2 kom.
- biljno ulje 1 žlica
- 0, 5 žličice soli.
Priručnik s uputama
1
Recept broj 1.
Morsku kelj ne možete odmrzavati, već kuhajte odmah. Istodobno se kuha u tri vode: dovodi do vrenja i kuha se u kipućoj vodi 10-15 minuta.
2
Kuhane ohlađene morske trave sitno nasjeckajte i pržite na maslacu.
3
Beat 2 jaja zajedno.
4
Kupus stavite u posudu za pečenje, napunite ga tučenim jajima, solju.
5
Stavite jelo u pećnicu i pecite dok ne skuha: oko 20 minuta.
6
Otopite ostatak maslaca i prelijte gotovom kasikom.
7
Napunite kašu od kupusa s kriškama limuna.
8
Recept broj 2.
punjenje:
Skuhajte morske alge i isperite je hladnom vodom.
9
U brusilici za meso valjajte riblji file, morske trave i luk.
10
U mljeveno meso dodajte sol i papar.
11
Knedle za knedle.
U duboku zdjelu ulijte brašno, pobijedite 2 jaja, biljno ulje i slanu vodu. Nježno rukama pomiješajte sastojke.
12
Kad se tijesto ohladilo, stavite ga na stol posut brašnom i mijesite. Tijesto treba postati homogeno.
13
Tijesto razvaljajte u tortu debljine 2 cm.
14
Iz velike tortilje izrežite okrugle knedle.
15
Započnite tijesto mljevenim morskim travama, uvijte knedle.
16
Kuhajte knedle u blago zasoljenoj vodi oko 20 minuta.
Gotove knedle s morskim algama prelijte rastopljenim maslacem. Kiselo vrhnje je savršeno za ovo jelo.