Mrkvice od mrkve odlična su alternativa onima koji su se već navikli na poznate mesne okruglice. Povrće se može poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog. Mrkvice od mrkve dobro se slažu s raznim umacima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za kotlete od mrkve:
- -600 g svježe mrkve;
- -30 g kaše;
- -1 žlica. l. soja sos;
- -100 ml vode;
- -3 žlice. l. krušne mrvice.
- - biljno ulje za prženje.
- Za umak:
- -150 g majoneze (možete kiselo vrhnje);
- -5 velikih šampinjona;
- -1 žlica. l. soja sos;
- -Zelo po ukusu (možete sušiti bilje).
Priručnik s uputama
1
Počnimo kuhati kotlete od mrkve. Prvo operite povrće od naranče, izvadite ga iz njega, narežite na sitno sjeckalicu.
2
Na zagrijanu tavu ulite biljno ulje, stavite pripremljenu mrkvu. Pržite povrće dok napola ne skuha.
3
U tavu dodajte vodu i sojin umak, sve promiješajte. Pokrijte posuđe, pirjajte mrkvu na laganoj vatri dok povrće ne bude mekano.
4
Ulijte kašu u tavu, temeljito pomiješajte sastojke tako da ne bude grudica žitarica.
5
Uklonite posudu s vatre, ostavite da se mrkva ohladi, a zatim iz radnog dijela oblikujte reznice.
6
Temeljno narežite kotlete mrkve u krušne mrvice i pržite u tavi do zlatno smeđe boje. Vrijeme kuhanja je 3-5 minuta.
7
Sada trebate pripremiti umak za kotlete od mrkve. Da biste to učinili, operite i osušite gljive.
8
Prokuhajte vodu u maloj tavi, prelijte sojinim umakom, gljive stavite u tekućinu. Šampinjone kuhajte 5 minuta, a zatim ih odbacite u fil za fil, ohladite.
9
Kad gljive postanu hladne, narežite ih na male kocke.
10
U maloj zdjeli kombinirajte gljive, majonezu (kiselo vrhnje) i odabrano bilje. Sve dobro promiješajte.
11
Gotov umak poslužite na rezancima mrkve. Kombinacija će biti vrlo skladna.