Torta od badema s kremom od vanilije vrlo je nježna i zadovoljavajuća poslastica koju nikome neće biti teško pripremiti. To je upravo ono što predlažem da učinim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - mljeveni bademi - 250 g;
- - šećer - 100 g;
- - bjelanjak - 7 kom;
- - brašno - 50 g.
- Za kremu:
- - suhi puding od vanilije - 2 vrećice;
- - mlijeko - 750 ml;
- - šećer - 100 g;
- - maslac - 150 g;
- Za ukras:
- - šećer od glazure - 1 žlica;
- - kakao - 1 žličica;
- - čokolada - 100 g.
Priručnik s uputama
1
Bjelanjke pomiješajte s granuliranim šećerom. Tu smjesu istucite do guste pjene, a zatim dodajte bademe i brašno. Sve dobro promiješajte.
2
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, 2 lista pečenja obložite pergamentom i na njih položite smjesu od proteina i brašna, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini. U ovom obliku pošaljite da se peče oko 25 minuta.
3
U međuvremenu u zasebnu šalicu izlijte puding od vanilije i napunite ga 250 mililitara mlijeka. Prelijte preostalih pola litre mlijeka u zdjelu i kombinirajte s granuliranim šećerom. Stavite ovu masu na vatru. Nakon što proključa, unesite razrijeđeni puding i ponovno prokuhajte smjesu.
4
Maslac ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi - trebao bi omekšati. Kad se to dogodi, kombinirajte ga s masom vanilijevog pudinga. Dobro tući. Krema za tortu je spremna.
5
Nježno izrežite rubove pečenih kolača - poslužit će kao strana za jelo.
6
Stavite jednu tortu na posuđe i okružite je dobivenim stranama. Zatim na njega stavite kremu, nježno je rasporedite po cijeloj površini. Pokrijte preostalim kolačem. U ovom obliku pošaljite u hladnjak oko 2 sata.
7
Kombinirajte šećer u prahu s kakaom u prahu. Dobro promiješajte. Dobivenom masom ukrasite gotov desert. Također, po želji, pospite je mljevenom čokoladom. Izrežite poslasticu na komade. Torte od badema s kremom od vanilije su spremne!