Piletina ispod krznenog kaputa s senfom marinadom savršena je za bilo koji svečani stol. Kuha se dovoljno brzo, dok je lijepo ukrašen i ima šik okus. Naučit ćemo sve značajke i trikove kuhanja ovog prekrasnog jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- ribani sir - 120 g;
- pileći file - 550 g;
- mrkva - 1-2 kom;
- sok od limuna - 2 žlice;
- senf - 1-2 žlice;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 4 žlice;
- mljeveni crni papar i sol.
Priručnik s uputama
1
Izrežite filete ili pileća prsa na komade debljine oko dva centimetra. Papar i sol.
2
Da biste napravili marinadu, pomiješajte majonezu, senf, začine i limunov sok do glatka. Ulijte piletinu u pripremljenu otopinu i ostavite da kuha dva sata.
3
Mrkvu sa sirom naribajte na krupnoj rerni. Papir za pečenje stavite u posudu za pečenje, položite piletinu na njega u slojevima, zatim mrkvu, pospite sir na vrhu.
4
Zagrijte pećnicu na 200 oC i stavite piletinu ispod krznenog premaza u senf u marinadi. Pecite jelo 30 minuta dok se ne skuha. Prije posluživanja možete je ukrasiti peršinom i koprom.
Korisni savjeti
Umjesto majoneze, možete koristiti redovito biljno ulje. Rajčice narezane na tanke dijelove također se mogu staviti na vrh piletine.