Pod imenom "Culphy" krije se indijski sladoled. Ima puno sorti, naravno, ove delicije, ali predlažem da je skuhate s bijelim kruhom. Iznenadite svoje bližnje i drage!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - punomasno mlijeko - 4 čaše;
- - kruh - 1 kriška;
- - kukuruzni škrob - 1 žlica;
- - šećer - 1/4 šalice;
- - kardamom - 1/2 žlice;
- - bademi - 10 kom.
Priručnik s uputama
1
Prije svega ogulite bademe. U stvari, čineći ga tako jednostavnim. U malu posudu ulijte dovoljno kipuće vode i tamo stavite bademe. Držite ga nekoliko minuta. Nakon ovog postupka koža će se odmah ukloniti.
2
S kruhom učinite ovo: odvojite koru od nje i nasjeckajte je na sitne komade. Stavite kriške u blender i kombinirajte ih s kukuruznim škrobom i 1/2 šalice punomasnog mlijeka. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte. Trebali biste dobiti homogenu masu.
3
Prelijte preostalo cjelovito mlijeko u zdjelu i stavite na štednjak. Kad tekuća masa zavre, kuhajte je još četvrt sata - mlijeko treba biti manje od jedne trećine. Zatim unesite tamo smjesu za kruh. Kuhajte 5 minuta.
4
Nakon vremena, u mliječnu smjesu dodajte suhi, koji se sastoji od oguljenih badema, kardamoma i granuliranog šećera. Promiješajte kako treba. Kuhajte ovu masu dok se ne zgusne, tj. Otprilike 10 minuta.
5
Dobivenu mliječnu masu prebacite u prikladnu staklenu posudu. U ovom obliku stavite ga u zamrzivač na najmanje 7 sati. Sladoled bi se trebao potpuno smrznuti. Culphy je gotov! Po želji ukrasite poslasticu pistacijama.