Kurd ili na neki drugi način ga se naziva i kerd - ovo je desert engleske kuhinje. Ovo jelo je univerzalno, jer se može koristiti i za sloj kolača, i samo namazati na kruh umjesto pekmeza. Predlažem da kuhate Kurd od bobica poput jagoda.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jagode - 200 g;
- - šećer - 2 žlice;
- - limunov sok - 2 žlice;
- - kukuruzni škrob - 2, 5 žlice.
Priručnik s uputama
1
S jagodama učinite sljedeće: temeljito je isperite iz zemlje, a zatim uklonite vrh, to jest lišće. Sad je bobica spremna za daljnje postupke.
2
Stavite čiste jagode u blender. Zatim mu dodajte granulirani šećer. Brušite dobivenu smjesu do homogene konzistencije. Tako ćete dobiti pire od bobica.
3
Iscijedite sok od limuna. To možete učiniti ručno ili iscjeđivačem soka od citrusa. Zatim ga pomiješajte u zasebnoj, slobodnoj zdjeli s kukuruznim škrobom. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte dok ne postane homogena.
4
U pire od jagoda dodajte mješavinu kukuruznog škroba i limunovog soka. Dobivenu masu temeljito umutite mikserom.
5
Stavite budući jagoda Kurd u tavu. Najprikladnije je za ovaj postupak koristiti srednje veličine tave. Stavite posuđe na štednjak i kuhajte smjesu na srednje jakoj vatri. Kad masa zakuha, kuhajte je, ne zaboravljajući stalno miješati, još 2 minute, tj. Dok se ne zgusne.
6
Prebacite gustu masu jagoda u staklenu posudu. Ostavite da se potpuno ohladi. Kurd jagoda je spreman! Držite ovu poslasticu u hladnjaku.