Želite iznenaditi svoje goste nečim zanimljivim i originalnim? Zatim napravite kineski kolačić sreće! Ovo je istinska poslastica i zabava.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno - 1 čaša;
- - kukuruzni škrob - 2 žlice;
- - šećer za glazuru - 100 g;
- - vanilin šećer - 1 žlica;
- - bjelanjka - 3 kom;
- - biljno ulje - 4 žlice;
- - komadići papira s predviđanjima, veličine 1, 5x7 cm - 20-30 kom.
Priručnik s uputama
1
Kombinirajte kukuruzni škrob sa solju i brašnom. Dobivenu smjesu prođite kroz sito i stavite u duboku šalicu. Uzmite drugu zdjelu i tucite bjelanjke u njoj do pjene. Zatim dodajte vanilin šećer i šećer od glazure. Opet pobijedite, ali ne baš mnogo.
2
U smjesu od brašna dodajte 3 žlice hladne vode. Zatim unesite tučenu šećerno-jajnu masu. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Tako biste trebali dobiti malo gusto tijesto. Ne dirajte ga četvrt sata.
3
Na lim za pečenje stavite pergament. Na papir za pečenje nacrtajte krugove iste veličine, čiji je promjer 8 centimetara. Ne zaboravite ostaviti između njih oko 2 centimetra. Nacrtajte najbolje kompasom.
4
Pergament namažite uljem. Gotovo tijesto stavite u krugove tako da se ravnomjerno rasporedi po figuri. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i pošaljite buduće kolačiće da se peku dok se na njoj ne pojavi zlatna korica, tj. Oko 7-8 minuta.
5
Izvadite gotovu pečenu robu iz pećnice. Sve daljnje radnje izvršite što je brže moguće, a najbolje s rukavicama da ne bi došlo do opeklina od vrućih kolačića. Na sredinu kruga stavite bilješku s predviđanjima i savijte je točno na pola. Dalje, savijte ga još dva puta, ali samo nemojte fiksirati rubove između sebe, jer ćete u protivnom umjesto predviđenih poslastica dobiti knedle. Tako je i sa svim pečenim proizvodima. Ostavite jelo da se ohladi. Kineski kolačić sreće je spreman!